Page 5 - Bunul_Econom_1903_16
P. 5

Nn  16                                             BU NUL  ECONOM                                                     P»g-  5


          PfeNTRu         E c o n o m i           Advocatul  poporului.                            Medicul  casei.


                 Cultura  crastaveţilor.              Pentru  a  ţinea  trăsuri,  căruţe  de  în­   Durmitul după prănx.
           Crastaveţii  iubesc un  loc expus  soarelui   chiriat,  autorisaţiunea  trebue  cerută  în  oraşe   !   In  general  durmitul  peste  zi este  pentru
      şi  un  pământ  foarte  gras  şi  adânc  lucrat.  Pe   dela  căpitanul  oraşului, ear'  în  provincie  dela   oameni  sănătoşi'vătămător.  La multe  per­
      un  astfel  de  loc  facem  pe  la  sfîrşitul  lui   prim-pretorul.  Cererea  pentru  autorisaţie  va   soane  durmitul  după  prânz  este  numai  O,
      Aprilie  straturi  de  câte  l 1/2  metri  lăţime  şi   fi  verbală  sau  în  scris,  presentând  tot-odată   obicînuinţă sau comoditate.  La  bolnavi de  sto­
      tragem  prin  mijlocul  lor,  de-alungul,  câte  o   atestatul  de  moralitate  şi  plătind  taxa  cuve­  mac  se  recootândă  ca  ei  se  doarmă  1ji —*/*
      brazdă  (şenţuleţ)  adâncă.  Pe  la  începutul  lui   nită.  (Art.  de  lege  XVII.  §§.  17  şi  20  din   oră,  insă  înainte  de  mâncare.  După  prânz  să
      Maiu,  când  timpul  a  devenit  mai  statornic,   anul  1884.  -—  Ord.  ministrului  de  comerciu,   doarmă  numai  cei  bolnavi,  apoi  cei  slăbi  de
      sămănăm  în  aceste  brazde  sâmburi  de   nr.  39.270  din  22  August  1884).        nervi  şi persoane,  cari  au  lipsă  de  reculegere,
      crastaveţi  mai   des,   apăsându-i  şi  aco-                                          însă  numai  cel  mult  o  oră,  altcum  somnul
      perindu-i  cu  un  strat  de  l 1/*  centimetri  de   O  societate,  pentru  a  se  putea  con­  în  loc  se  întărească  corpul, îl  slăbeşte.  Per­
      pământ.  In  timp  favorabil  râsar  în  câteva   stitui  trebue  ca  statutele  ei,  subscrise de  că-   soanelor,  cari  se  roşesc  Ia faţă  după mâncare
      zile.  Treptat  apoi  rărim  firele  de  crastaveţi,   tră  preşedintele  şi  notarul  provisor,  să  fie   şi  acelora,  care  sunt  scurţi,  îndesaţi  şi  pre-
      ca  ele  să  rămână  40—50  centimetri  departe   trimise  ministrului spre întărire.  Rugarea dim­  dispuşi  a  fi  loviţi  de  gută  (şlag,  dambla)  nu
      una  de  alta.  Unde  ar  fi  răsărit  prea  rar,  le   preună  cu  trei  exemplare  din  statute  o  pre­  le  este  permis  în  general  a  durml  după
      complectăm  din  cele  prea  des  răsărite.  Dacă   dăm  în  oraşe  căpitanului  oraşului  ear’  în   mâncare.
      s’au  desvoltat  întru  cât-va  plantele,  tragem   provincie  prim-pretorului.  Dacă  cererea  tri­
      pământul  în  brazda,  care  o  am  făcut  înainte   misă  de  aceştia  spre  întărire  ministrului  de   Contra  influenţei.
      şi  după-ce  a  dat  a  3-a  sau  a  4-a  foaie  ru­  interne  priveşte  şi  pe  alt  minister,  statutele   Influenţa  este o  boală,  al  cărei  caracter
      pem  vârful,  ca  ele  să  fie  silite  a  da  lăstari   se  vor  înainta  în  patru  exemplare.  (Ord.  mi­  (însuşire)  s’a  putut  afla  numai  în  timpul  mai
      (vreji)  laterali.  Aceşti  lăstari  laterali  produc   nisterului  de  interne  nr.  1508  din  2  Maiu   nou.  Un medicament  popular  foarte  bun,  în­
      mai  multe  flori  ca  cel  principal,  sunt  prin   1875  şi  ord.  nr.  388  din  1875).  trebuinţat  la  începutul  boalei  este  a  sta  la
      urmare mai  roditori.  Până-ce  permite  desvol-
                                                                                            căldură  şi  mai  bine  în  pat.  Se  bea  apoi  zil­
      tarea  vrejilor  vom  săpa  (prăşi)  cât  se  poate
                                                                                             nic  câte  3—4  ceaiuri  (teâ)  cu  rom,  se  fac
      de  des.  Să  nu  întrelăsăm  a  uda  cât  de  des   Pentru  femei.                    fricţiuni  (frecături)  cu  spirt  peste  tot  corpul
      şi  bine  când  domneşte  secetă.  Dela  udat de­
                                                                                             şi  se  ia  de  2-ori  pe  zi  câte  1/2  gram  de
      pinde  în  astfel  de  caşuri  reuşita  recoitei  în­
                                                                                             chinină  şi  antipirină.
      tregi  a crastaveţilor.
                                                       Sarmale  de  frunză  de  viţă  sau
                                                            de  agrişe  (coacăză).
           Pentru  a  dobândi  fragi  (căpşuni)  fru­                                          PENTRU  MESERIAŞI
                                                      Se  caută  ca  frunzele  să  fie  tinere  şi  să
      moase,  plantele  respective  nu  le  vom  lăsa  să
                                                 opăresc.  Pentru  a  face  umplutura  să  ia  mai
      devie  mai  bătrâne  ca  2—3  ani,  ci  schimbând
                                                 bine  carne  de  miel  sau  carne  de  viţel  ames­  Un  lac  negru,  elastic  şi  pare  nu  s e
      chiar  şi  stratul,  le  vom  sădi  cu  plante  ti­                                    cojeşte,  pentru  piele  preparăm  în  următo­
                                                 tecată  cu  cea  de  porc,  care  vor  fi  bine  to­
      nere  de  tot.                                                                         rul  mod:  se  iau  3 părţi colofoniu,  3 părţi  ter­
                                                 cate,  se  adaugă  la  ea  jimblă  muiată  în  lapte   pentin  gros,  3  părţi  uleiu  de  terpentin,  6
                                                 sau  zatnă  de carne,  ceapă  tocată  bine,  piper,   părţi  sadarak,  12  părţi  şellac  şi  90  părţi  al-
           Pe  marginea  straturilor  de  legume  se
                                                 sare  şi  ceva  mărar  şi  frunze  de  pătrângel;   cohol  de  9O#/0.  Se  amestecă  toate  bine  lao­
      potriveşte  mai  bine  a  sămăna  sau  a  sădi:
                                                 se  mai* pune  unu  sau  două  ouă,  după  canti­  laltă  şi  să lasă  să  stee  până-ce s’a  topit bine.
      măghiran,  cimbru,  hajmă  (arpagică),  busuioc,                                       Fluiditatea se filtrează apoi  şi i-se  adaogă  l 1/*
      lavandulâ  (aspic,  spichinat)  şi  fragi.  tate  şi  puţină  smântână.  Se  poate  pune  şi   părţi  chinros  de  cel  mai  fin  (aşa  numitul:
                                                 ceva  urez  nefert  la  aceasta  tocătură.  Sărmă­
                                                                                             Lampenruss),  care  mai  întâiu  s’a  frecat  cu
                                                 luţele  le  aşezăm  într’o  cratiţă,  turnăm  zamă   ceva  alcphol.  Dacă  voim  a  avea  altă  coloare
           Tauri,  care  au  o  spinare  încovoeată  în
                                                 de  carne  şi  ceva  unt  sau  unsoare  de  porc   înlocuim  chinrosul  cu  o  altă  coloare  în  mă­
      jos,  trebue  ţinuţi  totdeauna  cu  picioarele
                                                 şi  le  punem  la  foc,  până-ce  a  scăzut  zama   sură  potrivită,  d.  e.  ultramarin  (vânăt),  zino-
      dinainte  pe  un  loc  mai  ridicat,  decât  cele                                      ber  (roşu),  etc.
                                                 şi  sarmalele  sunt  ferte.  Se  servesc  cu  zamă              *
      dindărăt.  In  modul  acestâ  ei sunt  siliţi,  când
                                                 de  lămâie  sau  aguridă  (struguri  necopţi),  cu
      mănâncă din  esle,  să  aplece  capul,  prin  ceea-                                         Chit  pentru  a  lipi  obiecte  de  gumă,
                                                 lapte  bătut  (iaurt)  sau  smântână,  sau  în  fine   piele,  curele  etc.  Punem  într’o  sticlă  bucă­
      ce  spatele  li-se  ridică  şi  cu  timpul  li-se  în-
                                                 cu  gălbenuş  de  ou  bătut  în  zamă  de  lămâe,   ţele  de gutapercha,  turnăm  benzină  peste  ele,
      dreptează.  Aşezarea  aceasta  mai  înaltă  o  pu­                                     ca  să  umple  sticla  numai  s/4  din  ea şi  o scu­
                                                 care  se  toarnă  pe  deasupra.
      tem  face  foarte  uşor  punând  sub  picioarele                                       turăm  în  curs  de  câte-va  zile  din  timp  în
                                                                     *                       timp,  până-ce  conţinutul  devine  de  grosimea
     ■dinainte  un  strat  de  aşternut  ca  de  10  cmt-
                                                      Rochii  negre  de  cattun  se  spală  mai   mierei,  Acest  chit  se  întăreşte  foarte  repede
      şi  care  l'am  îndesat  foarte  bine.  Pentru  în­
                                                 bine, dacă  întrebuinţăm  săpun  făcut  cu  fiere   şi  îl  putem  folosi  la  reparatul  galoşilor  şi
      dreptarea  spatelor  încovoeate  în  jos  a  tauri­
                                                 şi  apoi  ie  înăsprim  (scrobim)  cu  o  soluţiune   altor  obiecte  de  gumă  şi  la  astupatul  sticle­
      lor  tineri,  un  mijloc  foarte  bun  este  a-i  ţi­                                  lor.  Pentru  a  lipi  bucăţi  de  piele  şi  a  repara
                                                 de  cleiu  obicinuit.
      nea  la  păşune.                                                                       obiecte  de  piele,  vom  unge  bucăţile  de  îm­
                                                                     *
                                                                                             preunat  de  trei-ori  şi  pentru  a  face  să  na
                                                      Rufele  ca  să  devie  albe  ca  zăpada
           In  curtea  noastră  cu  găini  nu  vom  in­                                      se  vadă  unde  este  lipitura,  vom  rade  mar­
                                                 ne  vom  face  un  amestec  de  douâ  părţi  spirt   ginile  cu  un  cuţit  bine  ascuţit.
     troduce  nici-odată  un  cocoş  străin  până-ce
                                                 tare  şi  o  parte  uleiu  de  terpentin  foarte  cu­
      există  cel  vechiu.  Ţinerea  a  doi  cocoşi  este
                                                 rat.  Din  acest  amestec  punem  douâ  linguri
      totdeauna  anevoioasă,  dacă  nu  au  crescut îm­
                                                 de  masă  la  50  litri  apă  în  care  se  vjneţesc   DE-ALE  BĂNCILOR
      preună.  Trei  cocoşi  să împacă  mai  bine.  Unii
                                                 (albăstrează)  rufele  după  spălat.  Rufele  se
      crescători  de  galiţe  când  introduc  găini  sau
                                                 albesc  în  decursul  când  se  usucă.  Ameste­
      alte  paseri  străine  între  Cele  vechi,  stropesc,                                       »MurSşana*, institut de credit şi  eco­
                                                 cul  acesta  nu  atacă  firele  pânzei.  Ce  ne-a
      înainte  de  a  le  pune  laolaltă,  pe  toate  cu                                     nomii  în  Reghinul săsesc,  şi-a  urcat  capitalul
                                                 rămas  îl  putem  păstra  pentru  altă  ocasiune,   dela  170.000  cor.  la  200.000  cor,
      ceva  petroleu  (gaz),  în  modul  acesta  având
                                                 şi-’l  putem  întrebuinţa  cu  succes  şi  de  â
      toate  acelaşi  miros, cele  băştinaşe  nu  cunosc
                                                 scoate  pete  de  grăsimi  sau  păcură  din  stofe.  » Cassa de  păstrare*  din  Deva  şi-a
     pe  cele străine  şi ele se  împac îndată între  ele.                                   înfiinţat  tn  Puj  o  filială.
   1   2   3   4   5   6   7   8