Page 14 - Calauza_2002_657

"Săptămânal independent aflat în slujba tuturor oamenilor

PREMIUL DE FIDELITATE „CĂLĂUZA"

Fiind o publicaţie aflată în slujba tuturor oamenilor, „CĂLĂUZA"
înţelege să-şi răsplătească aşa cum se cuvine cititorii fideli. în acest
sens, după ce aţi citit cu atenţie „CĂLĂUZA", veţi găsi acest talon. TOAMNA SE NUMĂRĂ PRIETENIILE...
Trebuie doar să răspundeţi la cele două întrebări, să completaţi numele, Sâmbătă, 19 octombrie, Restaurantul „Gabriela” din Deva, a găzduit
prenumele şi adresa Dvs şi să păstraţi talonul în aşa fel ca la sfârşitul întâlnirea Clubului Prieteniei. Deoarece în „CĂLĂUZA” din acea
lunii (taloanele sunt numerotate de la 1 la 4 sau 5, după caz) să le
expediaţi împreună pe adresa redacţiei. Ele pot fi aduse şi personal. săptămână nu a mai apărut Nota cu organizarea întâlnirii, am avut emoţii
Data limită de primire a taloanelor este 10 ale lunii următoare. Cu cât intrând în sală şi văzând prea puţine locuri ocupată, credeam că cititorii
trimiteţi mai multe seturi de taloane, cu atât cresc şansele Dvs de noştri nu au reţinut nota anterioară când se anunţa această întâlnire.
câştig, în urma tragerii la sorţi. Redacţia oferă în luna octombrie Dar mi-am dat seama că m-am înşelat când am văzut că scaunele se
următoarele premii: două premii în valoare de 500.000 lei; patru premii ocupau toate, apoi am apelat şi la cele de pe terasă.
în valoare de câte 100.000 lei fiecare; patru premii constând din Cei care au venit aici au dorit ca pentru câteva momente să uite de ^
abonamente la ziarul „CĂLĂUZA” pe luna următoare; 10 premii toate necazurile şi de singurătate, să-şi întâlnească prietenii/prietenele
constând din câte un pachet conţinând 5 cărţi sau reviste. şi nu în ultimul rând cu speranţa că la plecare va fi însoţit/ă de cineva.
Domnul NELUŢU, din Deva, a venit pentru a mai încerca să găsească
Succes prieteni, alături de „CĂLĂUZA” ! o doamnă care să-i schimbe viaţa, să nu mai fie singur. în acest sens a
lăsat-următorul mesaj: „Domn singur, serios, sufletist, sincer, fără vicii,
TALON NR. 5, OCTOMBRIE fără obligaţii, nematerialist, credincios, credinţă ortodoxă, situaţie
materială acceptabilă, 48/1,68/75, doresc, pentru căsătorie doamnă
1. Cine a înfiinţat Baroul Hunedoara?_______
compatibilă mie. Tel. 214563, sunaţi şi nu veţi regreta. Rog şi ofer
seriozitate absolută. Sau mesaj la „CĂLĂUZA” pentru „NELUŢU".
Doamna Mari^din Petroşani a venit la această întâlnire pentru a-l
2. Cine prezintă raportul I.P.J. Hunedoara?
cunoaşte pe domnul VASILE. Deşi a făcut atâta cale nu s-au putut
cunoaşte, dar o asigur pe doamna Maria că mesajul dânsei a ajuns
totuşi la destinaţie. Poate va fi cu noroc.
Nume şi prenume
Doamna Daciana a venit la întâlnirea noastrăpentru a intra în posesia
Adresa:________ mesajelor primite pe adresa redacţiei (şi au fost destule). Sperăm că
după ce va analiza şi cumpăni fiecare scrisoare va ajunge să ia o decizie.
Aşteptăm să vedem la care ofertă se va decide: Sper că sărbătorile de
iarnă nu le va mai petrece singură, ci alături de cel pe care l-a căutat.
REŢETA NOASTRĂ Doamna Doina şi domnul Nicu, deşi au fdst supăraţi o perioadă,
această întâlnire le-a dat ocazia să-şi ierte unul altuia toate, şi să fie din
Varză roşie la borcan nou prieteni.
Ne-am bucurat de prezenţa în rândurile noastre a colegului Teo, dar
Se taie varza roşie fideluţă, se freacă bine care venind de la serviciu nu şi-a mai luat chitara pentru a ne cânta
cu sare şi se aşează în borcane. Peste ea se câteva melodii, dar muzica de la casetofon a reuşit să-i facă pe mulţi
toarnă oţet clocotit, se leagă şi se păstrează în cămară. Având în vedere dintre cei prezenţi să facă „paşi în doi".
că părţile de la cotor conţin foarte multe vitamine, cotorul nu se aruncă Doamna Ileana din Petrila, a venit la această-întâlnire cu dorinţa de
ci se toacă şi el mărunt apoi se amestecă împreună cu varza tocată. a avea cu cine comunica şi se pare că până la urmă a găsit subiect de
Salata de varză roşie conversaţie alături de un domn prezentabil din Călan.
Şi pentru că timpul trece foarte repede în astfel de momente, am
Necesar: 500 g varză roşie, 2 mere mijlocii, o rădăcină mică de fost nevoiţi să ne luăm rămas bun, alţii au rămas, probabil având mu,
hrean, 3 linguri ulei, 1/2 ceaşcă oţet îndoit cu apă, 1/2 linguriţă sare. mult timp liber.
Preparare: Varza se taie fin, se sărează, se amestecă cu ulei şi Mulţumim şi pe această cale domnului patron de la Restaurantul
oţet, apoi se amestecă cu merele rase. Se sărează în salatieră, şi pe Gabriela pentru deosebita ospitalitate cu care ne-a obişnuit precum -^
margine'se pune hrean ras. MARIA
personalului de serviciu.
Următoarele întâlniri ale Clubului Prieteniei vi se vor aduce la
SALONUL DE TOAMNA - „MUNTELE” cunoştinţă în ziarul „CĂLĂUZA" în timp util. ROZICA
LA HUNEDOARA
Sub diriguirea inimosului hunedorean Dan Vifor Pichiu, la Galeriile
de artă ale municipiului Hunedoara se întâmpla cea de a IV-a ediţie a ASTĂZI DESPRE VINURI
Salonului de toamnă. Cu acest prilej expun: Tiberiu Balazs, Csaba Bartok,
Cornel Burlacu, Daniela Florescu Csiri, Francisc Csiri, Tiberiu Fazakas, - urmare din nr. 656 -
Dan Vifor Pichiu, Radu Roşian, Florin Scurtu, Victor Varga. Sunt expuse Băloşirea vinului. Se întâlneşte maiales la vinurile slabe cu un
lucrări excelente, preţurile nu sunt mari, cei cu bani pot să aducă acasă conţinut mic de alcool, fără aciditate şi cu puţin tanin. Se întâlneşte
lucrări care peste zeci de ani vor fi o mare avere. Hunedoreni, treceţi pe însă şi la vinul ţinut mai mult pe drojdie. In toate aceste cazuri el
la Galeriile de artă situate lângă Casa de culturăl (I.P.) devine bălos iar când este turnat în pahar nu formează picături.
Cum poate fi prevenită această boala? Se corectează aciditatea
vinului prin acid tartric şi tanin. Taninul se adaugă la sfârşitul
GHICI, GHICITOAREA MEA! fermentaţiei. • Păstrarea vinului la 8-10 grade C • Prin mărirea
O duc mereu săracii-n băţ Demolează indecent conţinutului de alcool, amestecând două sau mai multe soiuri de vin.
Când merg acasă pe cărare;C% " Ce fac alţii cu talent Prin tragerea de pe drojdie când vinul s-a limpezit.
Jumate sac, jumate hăţ, Supărat şi rău de gură, Cum se tratează? Prin refermentarea vinului bolnav cu tescovină
E bună pentru adunare. JK Bici pentru literatură. sănătoasă’ şi cu puţin must. • Prin cleierea cu tanin (5-10 g la 100 I
(BiS/BJjJ (inoniJQ) vin) la vinurile albe şi gelatină (10 g la 100 I vin) la vinurile roşii, iar
Vasile MATEI ■după 10 zile vinul se trage într-un vas curat şi afumat. • Prin tratarea
cu bentonină şi apoi după 10 zile dupajarea cu'alt vin, după care se
dă la consum.
UMOR UMOR cu ulei de măsiine (un kg la 1001 vin). Acesta se amestecă cu puţin
Gustul de mucegai. El se combate prin ţj-atarea vinului bolnav
- Bunico, spune-mi de ^ - . - Ce, s-a apucat să vin, se agită puternic, se toarnă în vas, amestecându-se bine. Peste
ce te dai cu făină pe (aţă? . - v j bea? câteva zile se trage vinul în alt vas, uleiul rămânând pe fundul vasului,
- Ca să mă fac mai -Nubea, mă caută pe în care s-a făcut tratamentul. ' •
frumoasă. v. mine! De asemenea se poate folosi făină de muştar (30-50 g la 100 I
- Şi de ce nu te faci? vin). Făina se amestecă cu puţină apă clocotită apoi se scurge şi
© '4 F ţf © terciul se amestecă cu 3-4 I vin şi se bate energic. Se toarnă apoi în
- Tată, care este culmea - Vă rog, ne împrumutaţi şi vas, se agită vreme de 20 de min, se lasă apoi câteva zile să se
forţei? nouă astă-seară aparatul dvs de limpezească, după care se trage în alt-vas. ^
- Să strângi o hârtie de 50.000 radio?
lei în mână până îi ies ochii lui - Cu plăcere, dar ce, aveţi Izul de doagă. Vinul capătă un iz de lemn vechi în cazul în care
Enescu. butoaiele nu au fost bine curăţate sau au avut în ele apă, o perioadă
(O, musafiri? lungă de timp. Se tratează la fel cum se face şi pentru îndepărtarea
- Nu, vrem să dormim şi noi
- Mai nou, nevastă-mea umblă mirosului de mucegai.
zilnic prin tot felul de bodegi. liniştiţi.
m j i f a * i j m t m ?; w i w r i i o - v