Page 7 - Calauza_2007_875
P. 7

Călăuza noastră nr. 875                                                                                                                       Pag. 7


                                                           •  Vinul  cu  pătrunjel,  este foarte  indicat pentru  cei  peste el 250 ml votcă. Se închide sticla ermetic şi se păs­
                                                        bolnavi de inimă. Pentru acesta este nevoie detun litru de  trează în frigider timp de  10 zile, apoi se strecoară şi se
                                                        vin  natural curat,  10 tulpini proaspete de pătrunjel,  1-2  pune într-o sticlă bine închisă care Se păstrează tot la fri­
                                                       ■ linguri de oţet curat din vin,'300 g miere pură de albine.  gider. Din tinctura astfel obţinută se iau 20 de picături di­
                                                        Pătrunjelul se spală şi se pune la fiert cu vinul  şi oţetul  luate în puţinâapă, cu 30 de min. înainte de fiecare masă.
         BOULE CARDIOVASCULARE                          pentru  10 min.  la foc mic. Se adaugă apoi mierea şi  se   Maceratul de usturoi cu lămâie. Se indică mai ales
                                                        mai  lasă la fiert timp de 4  min.  după care Se  filtrează.  pentru hipertensivi.  Această cură se face o dată sau de
       Alimentaţia  celor suferinzi  de boli  cardiovasculare  Vinul cât este încă fierbinte se pune în sticle foarte curate  două ori pe an.  Se procedează astfel: se curăţă 30 de căţei
    trebuie să fie aleasă cu mare atenţie. Legumele şi fructele  şi clătite cu puţin alcool. Se păstrează la loc rece şi întu­  de usturoi. Se iau 2-3 lămâi şi se cântăresc împreună cu
    proaspete să nu lipsească deloc din alimentaţia lor.  necos. Dacă se observă depuneri pe fundul sticlei, acestea  usturoiul  astfel  încât  împreună  să  cântărească  250  g.
       • Grapefruitul este unul din fructele cele mai indicate.  nu sunt dăunătoare ci se pot consuma odată cu Vinul.  Lămâile  necurăţate de coajă se taie felii  şi  se trec  prin
    El  este  foarte  bogat  în  potasiu,  vitamina  C  şi  grupul   • Consumul excesiy de sare trebuie categoric întrerupt,  maşina  de  tocat  împreună  cu  usturoiul.  Peste  acest
    vitaminelor B şi de aceea stimulează creşterea şi formarea  deoarece sarea în cantitate mai mare devine toxică,  amestec se  toarnă un litru de apă apoi se fierbe o oră la
    globulelor roşii. Conţine puţine calorii şi curăţă arterele   •  U sturoiul  este  foarte  indicat  în  cazul  bolilor  foc mic. După ce se răceşte, se strecoară  printr-o pânză
    de depuneri.                                        cardiovasculare.  Se consumă zilnic 2-3 căţei de usturoi  deasă  apoi soluţia se pune  într-o sticlă  şi se păstrează la
       • Cartofii sunt şi ei recomandaţi pentru aceste bolii Ei  proaspăt curăţaţi. Cura durează 21  de zile după care se  loc răcoros.  Din maceratul respectiv se ia o  lingură cu
    conţin multe vitamine, prevenind îmbătrânirea şi digestia  face pauză 9 zile şi cura. se poate relua.  ;  două ore înainte de masa de prânz şi o lingură la două ore
    defectuoasă.                                           Pentru  hipertensiune  şi  pentru  afecţiuni  cardio-  după masa de prânz.  Tratamentul durează trei săptămâni
       •  M argarina  vegetală  ar trebui  să ia locul  untului,  circulatorii, dar şi pentru răceli şi infecţii ale căilor respi­  şi în tot acest timp se consumă foarte puţină sare sau chiar
    deoarece este mai sănătoasă.                        ratorii, se recomandă tinctura de usturoi.  Eâ se prepară  deloc. De asemenea nu se consumă grăsimi, alcool, tutun
       • Salatele de crudităţi sunt binevenite în orice anotimp,  astfel: se iau 350 g usturoi, se pune într-o sticlă şi se toarnă  şi se evită pe cât posibil enervările şi Stresul.
                                           Se  prăjesc în  ulei încins.  Se servesc  atât
     REŢETA NOASTRĂ                        calde, cu garnitură de salată dar şi rece, tăiate   UN  CAREU  PE SAPTAMANA           FIŢI  PE  FAZA
                                                                                                                                    a
                                           felioare şi servite ea aperitiv.
                                                                                    ORIZONTAL:  1)  A  duce  dintr-un  loc în  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10
             ŞNIŢEL UMPLUT                       BISCUIŢI CU CACAO                altul; 2) Una cu temperatură scăzută - Unitate
       Necesar: 500 g piept de pui dezosat,   Necesar:  100 g unt, 80 g zahăr pudră,   de  măsură  a lucrului  mecanic;  3)  Un  fel de   1
    200 g caşcaval, 200 g bacon,  100 g făină,  un ou,  180 g faină, 2 linguri cacao, coajă   dependinţă;  4)  Nu,  spus  altfel  - Adăposturi   2
                                                                                  pentru ovine; 5) Bătrâna doamnă din Arad! - în
    100 g pesmet, 2 ouă, 3 linguri muştar, sare  rasă de la o lămâie.             imediata apropiere (var.) - Un fleac pe extreme!;  3
    şi condimente după gust, 300 ml                     P rep arare:  Untul  se   6) Folosite în trecut la fabricarea postavurilor   4
    ulei pentru prăjit.                              freacă  spumă  împreună  cu   ţărăneşti - Formaţie muzicală cu voci diferite;
       Preparare:  carnea  se  taie                  zahărul  apoi  se  adaugă  oul   7)  De  forma  unor seminţe;  8)  Locuinţe  ale   5
  ^ îe lii  şi  apoi  se  bate  ca  pentru           bătut  bine,  cacaua  şi  făina.   oamenilor primitivi - Din contra!; 9) Dă căldură   6
    şniţel.  Se  sărează  şi  se  presară            Aluatul  se  frământă apoi  se   iarna  -  Femeia  din  zid!;  10)  Nu  prezintă   7
    piper după care pe fiecare şniţel                întinde o foaie groasă de 5-6   dificultăţi - Rumegător nordic.
                                                                                    VERTICAL: 1) Specialitate pentru fumători
    se aşază câte o felie subţire de                 mm, pe planşeta presărată cu   - Gros pe margini!; 2) Unul care n-a reuşit în   8
    bacon şi câte o felie de caşcaval,               faină. Aluatul se taie rotund cu   viaţă - Rang de nobleţe în vechea Ungarie; 3)   9
    apoi se rulează strâns şi se prinde              ajutorul  unui  pahar  sau  în   înţepături (fig.) - A-şi da avizul pentru un anumit   10
    cu ajutorul unei scobitori, pentru               diferite forme. Se coc biscuiţii   lucru; 4)  Cu părul cărunt  (fig.)  -  Dormitorul
    a nu se desface. Şniţelele se dau prin faină,  în  tava neunsă,  la foc  iute,  vreme de  10   bunicii; 5) Poate fi de odihnă sau de tratament;  Irig. Nicolae PÂNTEA
    apoi prin oul bătut şi amestecat cu muştar,  min.  După ce  se  răcesc  se  pot pudra cu   6) Leac universal căutat de vechii alchimişti -
                                                                                  Un fel de articol; 7) Un anumit fel de a ajunge la înălţime - Pline de spice; 8) Unul care are o
    şi prin pesmetul amestecat cu condimente.'  zahăr.           MĂRIA
                                                                                  bază materială - Un galben în colivie!; 9) Către! - Rezultatul unei munci grele;  10) Vechi ofiţer
                                                                                  otoman- Scrie fără cerneală.
                                              DIN  ISTORIA
    \W E ă â tâ â â m m ă ă â ă â â m \   CUTREMURELOR                               Dezlegarea careului din nr. 874 -  „CONFIGURAŢII”-
                                                                                     Orizontal: 1) Regie - Glie; 2) Amintire - S; 3) Zor - Adagiu; 4) At - Spoială; 5) Jdeaî- Tur;
    I   •  -   Stimate  domn,  este  a  şasea I   -  urmare din nr. 874 - ' ■     6) Fior - Anume; 7) A - Salturi; 8) Iţă - Or - Ani; 9) Nerozie - Ad;  10) Alei - Etate._______
    I  oară când mă întrebaţi în seara asta I   Tot  în  anul  1939  Turcia  este   O situaţie dramatică s-a petrecut şi  li
    |  câte ceasul.                 |  zguduită de  un  puternic  cutremur în   în România la  10 noiembrie 1940, ora   D e -a le  gospodinei
    |   -   Ei,  şi?  Răspunsul  dumnea-1 urma căruia rămân zeci de mii de morţi   3,40 când  s-a produs  un  cutremur de
    |  voastră a fost de fiecare dată altul.  | iar 12 oraşe şi peste 80 de sate au fost   nouă grade. în Bucureşti au fost distrase  |   •  Dacă avem în congelator de  mai  mult  timp  o
  ®    • Sluga lui Degeratu intră în grajd I  complet distruse şi vechiul oraş Kazseri   peste 10.000 de case iar cunoscutul bloc  | bucată de came, pentru a-i reda prospeţimea şi a obţine
    I  şi-i zice:                   I  a  fost  şters  de  pe  faţa  pământului.   Charlaton,  cu  11  etaje  s-a  prăbuşit,  |o  friptură  gustoasă,  se  procedează  astfel:  se pune
    |   -   Stăpâne,  a  venit  un  negustor |  Regiunea Anatolia este şi ea puternic   îngropând sub ruinele sale câteva sute  |carnea într-un vas cu apă şi mujdei. • Bucăţile de şotie
    I  de  vite  şi  vrea  să  cumpere  boul |   zguduită  în ianuarie 1940.  de locuitori. Alte sute de oameni s-au  ■întărit se pot tăia în bucăţele şi se adaugă la ciorbă.
     cel mare.            '          I   în  Mexic,  s-a produs  un  cutremur  prăpădit  şi  ei.  Oraşul  Panciu  a  fost  Ciorba va căpăta un gust foarte bun. • Pentru câteva
                                       devastator în  august  1938,  în  timpul   distras complet, sute de biserici au fost  zile, carnea nu este nevoie să fie păstrată în congelator
    |   -  Spune-i că vin imediat!   |
                                       căruia un întreg munte de peste  1000   distrase,  catapeteasmele  s-au  rapt  iar  ci se poate ţine în frigider, unsă cu puţin ulei. • Pentru
    |   • O tânără proaspăt logodită,  se |  de metri s-a surpat.          clopotele au început să bată.      'a-şi păstra toate vitaminele, cartofii se fierb în coajă
    |  duce în vizită la prieteni.  Gu  toate |  La  2  august  1940  în  apropierea   Trebuie să amintim şi cutremurai din  I sau se coc în cuptor. * înainte de a prăji peştele, el se
    |  eforturile  ei,  nimeni  nu-i  observă | insulei  Hokkaido,  s-a  produs  un   4 martie  1977 care a lăsat răni adânci   Ipune într-un vas cu lapte. Astfel, carnea lui va deveni
    |  verigheta.  Ingenioasă,  găseşte  o | cutremur submarin de mare intensitate  în sufletul românilor. Au fost distruse   Imai fragedă. • Fileurile de peşte şi şniţelele dacă au
    I  soluţie ca să le atragă atenţia.   i  care  a  pustiit  pur  şi  simplu  coasta   sute de locuinţe  şi câteva mii de oameni   | prea multă făină pe ele se ard repede. Pentru a rămâne
    •   -  Doamne,  ce  cald este la  voi!  occidentală  a  insulei,  scufundând   şi-au găsit sfârşitul în această tragedie.  |aurii, trebuie înlăturat surplusul de făină,
    ■^Trebuie să-mi scot verigheta!   J  aproximativ 1300 de vase de pescuit.               MariaBÂRSAN       j                                Nana  VEVA

              ™SftSîSÎTslfxuau  PENTRU PRIMADATÂ                                                                  HEMOROIZI

     a                                                                  M M M I                           sjf FISURI ANALE
                                                                                                                    n
                                                                                                                        o
                                                                                                                                 n
                                                                                                                            u
                                                                                                                                                        e
                                                                                                                                                     l
                                                                                                                                             n
                                                                                                                                     i   h
                                                                                                                                                i h
                                                                                                          Z     I  FĂRĂ OPERAŢII, FĂRĂ SPITALIZARE
     CLINICA 0N
      F M  LIMITĂ DE VÂRSTĂ!                            PSORIAZIS
      Indiferent de Doine                                                                                          I    3S8IS
            asociate:                                                                                     doar clinicile PROCTOIINE au:
      boli cardiace, diabet                                              ^               RTIC
          hipertensiune                                                                                          10 ani de experienţă în România
                                                                        centru medical  dermatoiogic!           2 0  deani de experienţa In iunie

                                                            Timişoara: 0256 - 30.25.89                            misoara
                                                                     viww.psoremiss.ro                                www.proctoline.ro


                                                             —  Z i c i m l c a r e   s e   r e s p e c ta   ş i                                r e s p e c tă  I
   2   3   4   5   6   7   8   9   10