Page 7 - Calauza_2008_922
P. 7

Pag. 7                                                                                                               Călăuza noastră 922


                                                                                                                   COLINDĂ DE CRĂCIUN
                                                                                                        Colindă de   Cărare  1  Dedutoare  Abrazda
                                                                                                        Crăciun l
                                                                                                                                albastra l
                                                                                               u t                  txWPti      î>aM  1    pământul  X  Omot
                                                                                                        Folosinţă
                                                                                                        .  4         X           A          X
                                                                                   cu adresă                                                               1-
                                                                                                        înfrângeri                                     Folosit
                                                                                POLITICIANUL            Aşezări  4                                    împotriva
                                                                                                                                                      tancurilor
                                                                                LA TRIBUNĂ              " ’ RT                  Caili-u 4               X
                                                                                 Tânărul înfumurat,                            Şcolăriţă
                                                                                 Are părul prea bogat.   în duet!.4       Dânşii 44 '      în lanţ!  4.  .■
               TULBURĂRI                   apoi se strecoară şi se bea înghiţitură   Dar arată, fraţii mii,  M amin       Veche            Aşezat
                                           cu înghiţitură.   r                   O chelie... De idei !  ..W"               X                X     Rudă
              DE DIGESTIE                                                                                                                        de sânge
                                                Ghlmblr şl  usturoi.  Când  se
           Mal aleste zilele de sărbători,   produc  balonări  din  cauza  gazelor   REVOLTA             Ciururi  - r '              A apărea 4   4
       datorită alimentaţiei abundente pot   intestinale,  se  poate  mesteca  o   PORCULUI            •. îfi stup!                  Cântec
       interveni diferite tulburări de diges­  bucăţică de ghimbir proaspăt sau de   Dacă mereu mă speriaţi         ; Ocolit 4        de ţară
                                                                                                                                      X
       tie  (deranj  la  stomac,  senzaţia  de   usturoi.  Acestea  „dezamorsează”   Că la Crăciun voi mă           Metal
       plin,  greaţa,  tulburări  nervoase  ale   imediat mâncărurile care balonează.  *   tăiaţi;       Apă  ■      ♦
       stomacului  sau  ale intestinului)  pe                                    Să ştiţi, pe dată mă    ou sare 4
                                                                                                         rom
       care e bine să fim pregătiţi a le trata                                                          ""■.RT                  NiCU :
       pentrua scăpa cât mai repede de ele.    TULBURĂRI ALE                     Şi-am să mâ-nseriu                             Anghel 4         Neted
           Cr tratamente naturiste putem         STOMACULUI                             într-un partid!  Uscat 4 .             Cammiit  Stilou 4  X
                                                                                                                                X
       aplica?                                 Acest  gen  de  tulburări  se                             Ciolan                      Tranşe
             C eai  de  ănason.  Are       soldează  cu  dureri  ale  stomacului   UNUI POLITICIAN          .        Raid             X     TudOr
       proprietatea  de  a  linişti  stomacul.   însoţite  de  balonări,  greaţă,   Cu mare zel afirmă el:           Arac                  lohescu     Alterată
       Pentru obţinerea ceaiului,  se poate   hiperaciditate,  deranj  la  stomac   Politica e un bordei!   AVocat :  4  M                  X           X
       măcinau linguriţă de seminţe care   arsuri şi dureri în capul pieptului, sau   Şi-atunei, printre   Negocieri
       apoi se opăresc cu 250 ml apă fier*   crampe, constipaţie, diaree etc. Ceea    parlamentari,      : tţ"
       binte. Şe lasă să stea circa  10 min.   ce  duce  la  astfel  de  tulburări  sunt   Mai poţi săcauţi. . . „fete
       apoi toftizia se strecoară şi se bea.  mâncărurile  fierbinţi,  stressul,         mari?...”       Pasăre
            Mixtură de ghlmblr. Ea poate   consumul exagerat de cafea,  alcool                          răpitoare 4 .                       Asia!  4'  ■
       vindeca  greaţa,  senzaţia  de  vomă,   său tutun etc.                    UNUI PRIMAR
       infecţiile  intestinale  şi  stomacale,   Ce  tratamente  naturiste  se   După ce-a fost criticat,  UNOR PARVENIŢI           LUIVIAD ŢEPEŞ
       balonârile, lipsa poftei de mâncare.   recomandă In asemenea situaţii?                             Au tot luat, au tot furat,   Cu instrumentul tău util,
       Mixtura se prepară astfel: se iau  10   Cură de banane. Se consumă       Gropile le-a astupat;     Viaţa şi-au asigurat.     De ce te-ai .depărtat?
       picături  de  zeamă  de  lămâie     una-două  banane  pe  zi  ceea  ce   Una tot mai rămânea       Au mtratîn „lumea mare”   C-aveai şl azi, în mare stil,
                                                                                Că primarul se gândea
       proaspătă  şi  se  amestecă  cu  două   determină „îmblânzirea” stomacului   C-o să-i cadă soacra-n ea!  Şi pleacă vara la mare...   Cam multe... De-rtţepat!
       linguriţe de zeamă de ghimbir şi cu o   rebel,  neutralizând  acidul  gastric                      Se tot iăfăie pe plajă,
       linguriţă  de  miere.  Preparatul  se   excedentar.  De  asemenea bananele   CÂ NOURI LE  UNUI     C-aprins mămăliga...      ÎNTREBARE
       consumă de trei  ori pe  zi, înaintea   au  o  acţiune  calmantă  asupra                                      coajă!         ŞI RĂSPUNS
       meselor principale.                                                      POLITICIAN                                          Cum  se cheamă, nea
                                           mucoasei stomacului.                 Ca-n bucate sarea,
            Decoct  de lemn dulce.  Este       Usturoiul.  Usturoiul  linişteşte                                                                Andrei,
       recomandat în toate manifestările de   durerile de stomac, îndeosebi pe cele   Necesarăe schimbarea                          Omul cu multe idei?
       tulburări de digestie. Se procedează   provocate  de  surplusul  de  suc   înşărtu schimbarea-n   .  ..                      Păi, acelâ eu soeot,
       astfel: se. pun la fiert două linguriţe   gastric. Usturoiul are proprietatea de    bine,                                    Că se cheamă... idiot!
       de rădăcină mărunţită de lemn dulce   a reduce producerea de acid gastric,   Ci a altuia... Cu mine!
       în 250 ml apă. Se lasă să fiarbă timp   întărind  rezistenţa  mucoasei   vire, pentru a putea să le scoatem uşor din
       de  10 min. apoi se strecoară,  şi se   stomacului.                      easeroiă  se  udă  casefola  cu  apă  cal-dâ   peste came. Se adaugă şi untul, sarea şi
       bea  de  câteva  ori  pe  zi,  câte  o   Piure  de  cartofi.  Este  unul   apoi piftia se răstoarnă pe un platou ornat   piperul după gust. Se lasă să fiarbă la foc
       înghiţitură.                        dintre  cele  mai  bune  remedii  în   cu verdeaţă şi se aşază pe masă.      mic până ce scade sosul.
            Lapte cu  anason  şl  chlmen.   vindecarea deranjului de stomac (la
       Este o reţetă recomandată în primul   fel  ca  şi  supa  dp  cartofi).  De                                         TORT RAPID CU GEM DE
       rând copiilor, deoarece are un gust   asemenea pentrvţ calmarea arsurilor   CEAFĂ DE PORC CU SOS DE                 CĂPŞUNI Ş l CREMĂ DE
       bun.  Se  prepară  astfel:  se  pune  o   la stomac şi a crampelor mai pot fi        CAŞCAVAL                                VANILIE
       jumătate de linguriţă de seminţe de   folosiţi  şi  cartofi  cruzi,  daţi  pe   Necesar: 500 g ceafă de porc, 250 ml   Este un tort care se obţine rapid şi
       anason şi de chimen în 250 ml lapte   răzătoareamare.                    smântână,  100  g  caşcaval,  sare,  piper,   uşor  ce  se  poate  realiza  şi  eu  alte
       şi se lată să se fiarbă timp de 5 min.               Ana VALERIÂ         ulei, frunze de pătrunjei,              combinaţii de crelnă şi gem, Mai întâi se
                                                                                    Preparare: carnea se spală şi se taie   prepară te mod obişnuit un blat de tort.
                                                                                felii, se presară cu sare şi cu piper şi se   Pentru  cremă  avem  nevoie  de  2
                                                                                iasă puţin să ia gust, apoi se prăjeşte  în   plicuri  praf  cremă  de  vanilie  pentru
                                                                                ulei încins.  Se  scoate şi  se pune într-un   prăjituri,  500  ml  lapte,  400  g  gem  de
                                                                                vas ca să se păstreze caldă. Caşcavalul se   căpşuni.
                                                                                dă pe râzătoare, se amestecă cu smântână,   Se prepară crema cu lapte conform
                                                                                se  potriveşte  de  sare  şi  piper  iar  sosul   instrucţiunilor de pe plic.
          PIFTIE d E  CURCAN                                                    astfel  obţinut  se  toarnă tetr-o  tigaie  cu   Hiatul se taie te trei foi orizontale,
            (SAU DE COCOŞ)                                                      puţin ulei. Când se omogenizează bine se   prima  foaie  se  unge  cu  jumătate  din
                                                                                toarnă  peste  friptură  şi  se  ornează  cu
         Necesar:  1,5  kg  aripi  de  curcan                                   pătrunjel tăiat fin,                    cantitatea de  cremă de vanilie apoi  se
      sau  aripi,  gât,  gheare  de  cocoş,  3                                                                          aşază a doua foaie  şi pe ea  se întinde
      morcovi,  2  rădăcini  de  pătrunjel,  2                                          ARIPI DE CURCAN                 gemul  de  căpşuni,  Pe  ultima foaie  de
      cepe,  doi  ardei  iuţi,  o  căpăţână  de                                                                         blat se pune restuf de cremă de vanilie te
     usturoi, un plic de gelatină, boabe de                                                 CU CIUPERCI                 aşa  fel  încât  să  ajungă  pentru  a  se
     piper,  cimbru,  sare,  morcovi.  Pentru                                       Necesar: Câteva aripi de curcan, un   îmbrăca  tot tortul cu crema rămasă.
     ornat ouă fierte, gogoşari, verdeaţă                                       kg de ciuperci proaspete, 2 linguri de ulei,                        MARIA
         Preparare:  Se spală bine carnea                                       o linguriţă de unt, o linguriţă de făină, o
      şi se pune la fiert în apă rece cât să o   apoi se trece printr-un tifon, câ piftia să   ceapă mici, sare şi piper,
     acopere cu cinci degete. Se adaugă şi   iese limpede. Când zeama este călduţă   Preparare:  Aripile  de  curcan  se
     sarea  şi  se  lasă  să  fiarbă  până   se  adaugă  usturoiul  pisat  şi  gelatina   spală şi se pun să se rumenească în ulei.'
     clocoteşte, din când în când adunând   înmuiată în prealabil în puţină apă rece   Se  toarnă  apoi  apă  peste  ele  cât  să  le
     spuma  care  se  formează.  După  ce   apoi zeamă de piftie se mai pune puţin   acopere, se adaugă ceapa întreagă şi sarea
     începe  să  fiarbă  se  adaugă       pe foc pentru a se dizolva bine gelatina.   şi se lasă să fiarbă până ce se înmoaie bine
     zarzavaturile şi condimentele apoi se   Morcovul  se taie  rondele  şi  se  aşază   carnea.
     mai iasă la fieri 2-3 ore, până ce apa   frumos pe fundul caserolelor. La fel se   Se rumeneşte făina, într-o  tigaie cu
     scade.  între timp se fierb ouăle şi se   procedează şi cu rondelele de ouă, apoi   puţin  ulei,  se  stinge  cu  zeamă  de  la
     taie felii. Când carnea se desprinde de   se pun bucăţile de  came  şi  se toarnă   fierberea  aripilor  apoi  se  toarnă  peste
     pe  oase,  se  dă  deoparte,  se  scoate   zeama de piftie. Se lasă la rece până a   came. Ciupercile se taie felii şi se pun la
     carnea iar zeama rămasă se vântură şi  doua zi, ca să se închege bine. La ser­  fiert în  apă eu  sare  după care  se toarnă

                                                                   Ziarul care se. respectă şi vă respectă!
   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12