Page 7 - Calauza_2008_923
P. 7
Pag. 7 Călăuza noastră 923
- . . V -
dispoziţie şi măresc rezistenţa
organismului la intemperiile iernii. De
aceea sunt recomandate în cantităţi cât
mai mari.
ÎNFRUNTÂND IARNA! Mierea şi cătina sunt de asemenea
foarte bune pentru întărirea sistemului
Chiar dacă iarna înseamnă frig, ţia, ceea ce nu e deloc bine pentru să imunitar şi fortifiefea organismului.
indispoziţie, nopţi lungi şi zile scurte, nătatea noastră. Şi lenjeria de corp să- Nici ciocolata nu este de neglijat în
majoritatea oamenilor reuşesc să facă * căutăm a fi tot din fibre naturale. Cei această perioadă. Ea „păcăleşte”
faţă intemperiilor şi să se bucure din ce practică sportul este indicat a se foamea de lup din timpul iernii şi
toată inima de zăpadă, de sporturile de îmbrăca mai uşor pentru a nu trans înainte de a ieşi în frig, e foarte măreşte rezistenţa organismului.
iarnă, de orice le oferă viaţa la vreme pira, apoi să se îmbrace mai gros. indicat un ceai de tei călduţ, nu Având în vedere tot ce v-am
de iarnă. Şi totuşi, câteva lucruri sunt Vitamina C are mai mult ca fierbinte, pentru a nu provoca prezentat noi la această rubrică dar şi
bine de ştiut la adaptarea noastră cu oricând un, rol benefic în acest transpiraţia. ceea ce ştiţi Dvs de la părinţi, bunici etc,
anotimpul geros, pentru că ne fereşte anotimp* De aceea apa, sucurile Dintre alim entele care ajută vă ajută să traversaţi iarna fără prea-mari
de unele neplăceri. naturale din citrice sau ceaiurile organismul să facă faţă condiţiilor de probleme de sănătate, având un tonus
Să începem cu îmbrăcămintea. sunt cele mai potrivite. De exemplu, iarnă sunt: supa de legume fierbinte, bun care să vă asigure buna dispoziţie şi
Pentru a înfrunta gerul trebuie mai în apa de băut se poate stoarce o orezul cu sos tomat, ciuperci gătite în încrederea în viaţă.
întâi să ne fie cald la picioare şi cap, lămâie, şi apa are o rezervă de toate felurile (ele conţin vitamina D). Ana VALERIA
pentru că se spune că răceala intră în vitamina C care ne face foarte bine. Crudităţile sunt la fel de indicate:
corp fie de la picioare fie de la cap. De De asemenea ceaiul de măceşe, usturoi, praz, ceapă, salată, sfeclă roşie,
aceea se impune ca în picioare să mere sau cătină, îndulcite cu hrean, morcovi etc. toate asezonate cu
purtăm ciorapi de bumbac sau lână, ulei de dovleac sau cu ulei de măsline.
litiere, sunt la fel de indicate pentru
adică din fibre naturale. Să evităm Ele dau o rezistenţă a organismului la
că sunt adevărate depozite de
îmbrăcămintea din fibre sintetice vitamina C. Zerul de lapte este şi el frig, deoarece conţin multe vitamine.
deoarece aceasta împiedică pielea să la fel de bun. Lămâile, portocalele, bananele şi
respire, ba mai mult, reţine transpira merele sunt fructele care dau bună
UNIVERS CASNIC PENTRU SĂNĂTATEA
Condiţiile pentru ca lămâiul pe r AlUf A TTTT ITT M flC T D fT
care O avem între plantele din casa L /U l l / i l l J L U l iW D ilV U
noastră să fie sănătos sunt urmă
toarele: SS aibă un ghiveci spaţios
deoarece rădăcinile lămâiului cresc
pe o arie întinsă. Cel mai indicat este CARTOFI RĂSCOPŢI brânză, 120 g zahăr, 120 g zahăr tos,
un vas din teracotă deoarece plasticul Necesar: 500 g cartofi, 200 g sare, un plic de praf de budincă de
preia, prea repede temperatura şuncă, 2 căţei de usturoi, 100 g vanilie, coajă de la o lămâie, 4 ouă,
exterioară. în schimb ghivecele din smântână, 100 ml lapte bătut, sare, 250 ml frişcă, 600 g mere, 30 g
lemn nu sunt indicate pentru că ele piper, nucşoară. ' stafide, 1/2 linguriţă de scorţişoară, 3
pot îmbolnăvi planta prin putrezirea Preparare: Se dă drumul la cuptor linguri de dulceaţă de caise, 20 g
lor. Pământul cel mai bun pentru să se încălzească bine. Cartofii se migdalefeliâte, . .... ...___
lămâi este pământul de flori pe care îl curăţă de coajă, se spală şi se taie Preparare: Se amestecă făina
găsim în florării, amestecat cu
pământ steril. Pământul din grădină rondele. Şunca se taie feliuţe. Se ia o cu untul, zahărul pudră, gălbenuşul
tavă sau un vas rezistent la căldură, se
devine în ghiveci prea dens şi tare se iaca treptat, adică zma sa ne scos unge cu puţin ulei şi se pun alternativ, şi sarea. Apoi aluatul se înveleşte în
lăsând cu greu să treacă apa. Când afară iar noaptea să fie adus în casă. un rând de cartofi şi unul de şuncă. folie şi se lasă o oră în frigider, să se
lămâiul stă 'într-o atmosferă Asta pe parcursul a mai multor zile, Usturoiul se curăţă şi se pisează bine, răcească după care se aşază într-o
călduroasă, apa este indispensabilă. până ce el se obişnuieşte cu apoi se amestecă cu smântână şi laptele formă de tort.
Udarea se face pornind de la baza atmosfera de interior. I se spală bine bătut. Se condimentează cu sare, piper Pentru umplutură, se amestecă
tulpinii spre marginile ghiveciului şi frunzele pentru ca să nu rămână pe şi nucşoară apoi, compoziţia se toarnă brânza cu 100 g zahăr, praful de
se pune atâta apă până ce ea se scurge frunzele sale nici o eventuală peste cartofi şi se dă la cuptor pentru 35 budincă, coaja de lămâie şi ouăle. Se
în tăviţă.îngrăşămintele sunt insectă- dăunătoare, care poate să-l de min. La servire se ornează cu ceva bate apoi bine frişca şi se adaugă
recomandate doar pe perioada îmbolnăvească. Locul în care vor verdeaţă. compoziţiei. Compoziţia se întinde
sezonului cald, în special primăvara, ierna trebuie să fie un loc luminos, peste aluatul din formă. Se dă drumul
când apar frunzuliţele noi. Iama, este cu temperatura minimă de 12 grade la cuptor şi se lasă să se încingă bine.
recomandat udatul de două. ori pe C. La această temperatură lămâiul Se curăţă merele, se taie felii, se
săptămână, cu apă simplă. Iarna sau intră în perioada de hibernare, dar scot sâmburii şi se aşază peste com
primăvara, când se face mutarea fructele existente pe tulpina sa îşi poziţia din brânză, apoi se presară
lămâiului de afară în casă sau invers, urmează coacerea. deasupra'stafide, scorţişoara şi restul
este obligatoriu ca această mutare să Mihai GRĂDINARU
de zahăr. Se dă la cuptor şi se coace la
foc potrivit, cea 60-70 min.
SA VORBIM DESPRE: TORT CU MERE, După ce se răceşte, se scoate din
formă, se ung marginile cu dulceaţă
CRISTOS MÂNTUITORUL BRÂNZĂ ŞI STAFIDE caldă şi peste dulceaţă se presară
Necesar: 250 g făină, 125 g unt,
DIN RIO DE JANEIRO migdale.
100 g zahăr pudră, un gălbenuş, 250 g
MARIA
Rio de Janeiro, capitala Braziliei, Corcovado (Cocoşatul) una dintre
pe lângă plajele şi hotelurile sale de cele mai mari statui ale lumii - cruce şi ţinând în mână un glob pământesc,
lux, adăposteşte pe aşa-numitul munte CRISTO REDENTOR (Cristos Construcţia s-a realizat direct pe
fiind aşezat pe un piedestal care simboliza vârful de stâncă al muntelui înalt de
Mântuitorul). Ea atrage anual mii de lumea. Ideea sa însă nu s-a bucurat de
turişti şi este socotită una dintre succes în rândul Bisericii şi ca urmare â 710 m. Ea are o înălţime de 30 m şi este
minunile lumii. Dar care este istoria fost organizat un concurs internaţional pe aşezată pe un piedestal de 8 m. în total
acestei adevărate opere de artă? această temă. Dintre schiţele prezentate au cântăreşte 1145 tone fiind vizibil atât
Construcţia sa a început în anul ziha cât şi noaptea din toate părţile
1921 şi s-a terminat cu 10 ani mai fost alese cele care îl reprezintă pe Cristos oraşului. în trecut, pentru a putea
cu braţele deschise, aşa cum se află el
târziu, adică în 1931. Pentru realizarea acum, semnate de un- arhitect francez de ajunge în acest loc trebuiau urcate 222
ei s-a organizat un concurs pentru origine poloneză, pe nume Paul de trepte săpate în stâncă, dar astăzi
proiecte de sculpturi cu Iisus Cristos, Landowsky. Faţa Mântuitorului însă nu există şi scări rulante şi trei lifturi
concurs num it „S ăptăm âna era prea fericit realizată de aceea s-a impus panoranice.
Monumentului” iar banii au fost un alt concurs, câştigat de sculptorul Recent, Biserica a declarat acest
colectaţi îndeosebi de la catolicii român Ghcorghe Leonida, care a desenat loc drept un sanctuar catolic şi ca
brazilieni. Primele schiţe prezentate faţa Mântuitorului ce se încadra perfect în urmare tinerii care doresc; se pot
au fost semnate de Carlos Oswald, ce ambientul sculpturii. căsători aici, în capela existentă la
şi-l imagina pe Mântuitorul purtând o picioarele Mântuitorului.
Ştefan AMARIEI
CALAU ZA NOASTRA - Ziarul care şe respectă şi vă respectă!
