Page 7 - Calauza_2008_931
P. 7

Pag.  7                                                                                                             Călăuza noastră 931



                                                                                                                    se adaugă la varza murată. Se sărează şi
                                                    casei                                                           se  piperează  iar  cu  pasta  rezultată  se
                                                                                                                    umplu jumătăţile de cartofi. Se pun într-o
                                                                                                                    tavă unsă şi se dau puţin la cuptor ca să se
                                                                                                                    rumenească.  între  timp  se  curăţă  şi  se
       GHID DE SANATATE                                                                                             spală  salata,  apoi  roşia  şi  castravetele.
                                                                                                                    Castravetele şi roşia se taie felii, se pun
                                                                                                                    pe o farfurie, se stropesc cu puţin oţet, se
          PĂPĂDIA. Se foloseşte la     afectrunSheoato-biliare.  stări                                              adaugă sare şi piper, după care se servesc
      stimularea  poftei  de  mâncare,   alergice^şflri. Mai întâi se prepară o                                     drept  garnitură  la  cartofii  scoşi  din
      la tratarea bolilor de ficat  şi  a   inmzie^imtr-o  lingură  de  plantă                                      cuptor.
      gastritelor.  Se face un ceai  de   adăugata la 250 ml apă clocotită. Se
     .păpădie (1-2 linguriţe de plantă   beau l-2cănipezi.                                                             CHEC CU NUCI ŞI RAHAT
      la  250  ml  apă  clocotită)  şi  se   GĂLBENELE.  Sunt  foarte
                                                                                                                        Necesar:  10 ouă,  15 linguri făină, o
      beau  câte 2-3 căni pe zi.       eficiente  în  vindecarea  rănilor,                                          cană  zahăr,  200  g  stafide,  200  g  nucă,
                                       înţepăturilor  de  insecte,  boli  de
                                                                                                                    rahat.
                                       ficat,  tulburări  menstruale,
                                                                                                                        Preparare: Gălbenuşurile se freacă
                                       d egerătu ri.  'De  a ceea   se                                              bine cu zahărul până ce devin ca o cremă.
                                       administrează  atât  intern  cât  şi     CARTOFI UMPLUŢI CU                  Separat  se  bat  albuşurile  spumă  apoi,
                                       extern  sub  formă  de  comprese             VARZĂ MURATĂ
                                                                                                                    alternativ, se încorporează în ele, crema
                                       calde  cu  infuzie  preparată  din  4    Necesar:  4  cartofi  mari,  2  cepe,  -   de gălbenuşuri şi făina în ploaie. La final
                                       linguri plantă la o cană de apă.     300 g varză murată, 6 felii de came din   se adaugă şi rahatul tăiat bucăţele şi nuca
                                           LEVĂNŢICĂ.  Are  acţiune         conservă,  o  linguriţă  chimen,  o     mărunţită. Se toarnă compoziţia în tavă
         tRZICA.  Este folosită la     calmantă,  antiseptică,  diuretică  şi   linguriţă ulei, 4 linguri oţet din vin alb,
      trâfarea reumatismelor, diareei   cicatrizantă. Se fac băi generale cu   o roşie,  1/2 castravete,  o  salată verde   unsă cu ulei şi tapetată cu făină apoi se dă
      şi anemiei. Se prepară o infuzie   infuzie  din  50-75  g  flori  de   mai mică, sare şi piper.               la cuptor pentru 40 minute.
      din  1-2  linguriţe  de  plantă  la   levănţică  adăugate  la un  litru  de   Preparare: Cartofii se spală şi se                         MARIA
      250 ml apă clocotită şi se beau   apă, ce se toarnă apoi în apa de baie.  fierb  în  coajă.  Se  curăţă  ceapa  şi  se
      2-3  pahare pe  zi,  timp  de 4-6
                                                                            toacă  fin.  Varza  murată  se  taie  şi  ea
      săptămâni.
                                                                            fideluţă.  Carnea  din  conservă  se  taie
         MENTA.  Este  o  plantă                                            cubuleţe. Apoi ceapa se căleşte în ulei
      folosită în tratarea diareelor şi a                                   încins  după  care  se  adaugă  varza
      afecţiunilor biliare. Are acţiune                                     murată, carnea cubuleţe şi chimenul.
      antianemică  şi  dezinfectantă.
                                                                                Cartofii se curăţă de coajă şi se taie
      Sie prepară un ceai de mentă din                                      jumătăţi. Cu ajutorul unei linguriţe se
      1-2 linguriţe  de plantă la 250
                                                                            scobesc    iar  miezul,  mărunţit,  se
      ml apă clocotită. Ceaiul se bea                                       amestecă apoi cu trei linguri de oţet şi
     între mese.

                                                                               De-ale gospodinei


                                           SUNĂTOARE. Este o plantă
                                       cu  acţiune  antidepresivă,  anti-      REMEDIEREA HAINELOR
                                       inflamatorie, diuretică. Sunătoarea
         FRUNZE DE NUC. Are o
                                       combate ulcerul gastric. Se prepară        • Lustrul de la Herul de călcat
     acţiune  aritiinflâ'inatorie,                                                                                  proaspete   ies  prin  înmuiere  pentru
                                       o infuzie din 1-2 linguriţe la o cană   Pentru  remedierea  acestui  aspect
     antibacteriană,  hipoglice-                                                                                    câteva ore în oţet diluat;
                                       cu apă şi se beau 2 căni pe zi.        zona lustruită se acoperă cu o cârpă
     miahftă de aceea sunt indicate în     IE  N U  P Ă R U L .  E s t e                                                • Petele de rugină de pe albituri se
     tratarea diabetului zaharat şi a   recomandat  în  cazul  infecţiilor    umedă  peste  care  se  calcă  atât  cât   scot prin înmuiere în zeamă de lămâie
     bolilor  de  piele.   Pentru  uz                                         locul  să  se  aburească  şi  să  se   pentru o oră apoi se freacă bine locul şi
     intern  se  prepară  un  decoct   urinare  şi  a  afecţiunilor reumatis­  încălzească,  apoi                                 se  limpezeşte  cu  apă
                                       male.  Se prepară o infuzie din  1-2   locul  se  freacă
     dintr-o  linguriţă  de  frunze                                                                                               multă.  De  pe  celelalte
     mărunţite care se pun în 250 ml   linguriţe  plantă  la  250  ml  de  apă   energic  cu  o  perie                            ţesături  petele  se
                                       clocotită. O parte se bea dimineaţa    moale  pentru  a  se
     apă  rece.  Se  fierbe  şi  apoi  se                                                                                         înmoaie  cu apă caldă şi
                                       şi alta seara.                         reface  structura
     beau  1-2 căni pe zi. Pentru uz                                                                                              săpun (sau apă cu oţet)
    I  extern se prepară un decoct din     SALVIA.  Are  o  acţiune           ţesăturii.  Se  preferă                             apoi  se  tamponează cu
                                       antiinflamatoare,  dezinfectantă  şi   o  cârpă  din  tifon
    I  15 g frunze la 250 ml apă rece şi                                                                                          zeamă  de  lămâie.
    |  se pune la fiert. După răcire se   hipoglicemiantă.  De  aceea  se     deoarece  face  mai   l l i i B                     Limpezirea  este  foarte
                                       foloseşte la tratarea amigdalitei  şi   mult abur.  Udată  şi
     fac spălături şi se pun comprese                                                             mmRmm                           necesară.
    1  pe zonele afectate.             faringitei.  Tratamentul  constă  în   stoarsă,  ea  abureşte                                   •  în  rezervorul
         COADA ŞORICELULUI.            gal^mŞ^OÎhpuse  dintr-o  linguriţă     uniform ţesătura.                                   fierului de călcat nu se
                                       de plantă la o cană de apă clocotită.      •  Petele  de  pe
     Este  recomandată  în  boli  ale                                                                               pune apă de la robinet deoarece sărurile
      stomacului,  intestinelor,                    Ana VALERIA               ţesăturile de lână se tamponează cu   din  această  apă  se  depun  pe  pereţii
                                                                              sare de lămâie apoi se spală;        rezervorului  făcându-1  la  un  moment
                                                                                  • Petele uşoare de pe ţesăturile   dat  inutilizabil.  Şi  dacă  totuşi  s-a
       REŢETĂ DE LA CITITORI                                                  din  bumbac,  in  sau  cânepă  se    întâmplat acest lucru remedierea se face

                                                                              tratează prin  frecare  cu puţin  zahăr   umplând  rezervorul  cu  oţet.  Fierul  se
      TRATAMENT  PENTRU                                                       umezit după care se freacă cu o cârpă   pune  în  priză  .şi  se  lasă  până  ce  se
                                                                              umezită;                             evaporă oţetul după care rezervorul se
            TROMBOFLEBITĂ
                                                                                   •  Petele  de  mucegai  de  pe  umple  cu  apă  distilată  sau  fiartă  şi
             Se  ia  un  cartof  de                                           albituri  se scot prin spălare cu sodă   apoi răcită.
       mărimea  unui  măr  obişnuit.                                          de rufe şi cu apă fierbinte iar petele                    NanaVEVA__ S
       Se spală, se dă pe râzătoare cu
       tot eu coajă şi peste el se pune                                     M A R T IE   IN  G R A D IN A  N O A S T R A
       o lingură de ulei de măsline.
       Apoi  se  amestecă bine până                                            , în Juna martie se plantează viţa dc   plantează  trebuie  să  fie îmbunătăţit  cu
       ce rezultă o pastă. Aceasta  se                                      vie. Ea trebuie pusăîntr-un loc însorit,   nisip şi compost.
       aplică  pe  zona  afectată  a                                        cald şi ferit de vânt, pe un sol bogat în   Se pot semăna soiurile de mazăre,
       piciorului apoi se leagă cu un                                       substanţe nutritive şi permeabil la apă.  pătrunjelul,  ridichile  de  lună,  salata
       bandaj şi se ţine de seara până                                           Tot acum  se  plantează căpşun ii.   verde.
       dimineaţa.                                                           Cu  cât  sunt  mai  devreme  plantaţi  cu   Se curăţă de uscăciuni, se taie şi se
                                                                                                                    răresc tufele de zmeură, agriş şi coacăz.
                                                                            atât pot face şi  fructe. Soiul pe cure se
                                                                                                                                          ValCERIŞOR
        C A L A U Z A   N O A S T R A  —  Z ia r u l ca re se re sp e c tă  ş i vă re sp e c tă !
   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12