Page 6 - Calauza_2008_964
P. 6

Călăuza noastră 964                                                                                                                         Pag. 6


       FEMINA CLUB                                                                                                          mujdei,  şi  se  adaugă  peste
                                                                                                                            ciuperci  şi  sfeclă.  Se  mai  lasă
        COATE ŞI GENUNCHI CU PROBLEME                                                                                       puţin pe foc apoi se aşază frumos
                                                                                                                            pe un platou şi se ornează cu felii
          în  perioada  anotimpului                            ori  pe  săptămână  o                                        de ciuperci.
      rece,  când  suntem nevoite  să                          spălare  insistentă  a
      purtăm îmbrăcăminte groasă,                                                                                             MUSACA DE CONOPIDĂ
                                                               zonelor cu apă caldă şi
      pielea  noastră  are  de  suferit,                                                                                             CUFICĂŢEI
                                                               săpun apoi o hidratare
      nemaiavând posibilitatea de a                                                                                             Necesar: O conopidă mare,
                                                               a pielii cu o cremă grasă
      fi  aerisită  aşa  cum  ar  trebui.                                                                                    1/2 kg ficat de pasăre, o ceapă,
                                                               care  să  conţină  agenţi
      Acest  neajuns  se  observă                                                           noastra                         trei  linguri  de  unt,  un  ou,  sare,
                                                               emolienţi.                                                   piper, 2-3 linguri de pesmet.
      îndeosebi în regiunea coatelor                               De  asemenea  se
      şi a genunchilor, zone în care                        *  mai  pot  folosi  şi  alte     SALATA DE CIUPERCI                Preparare:  Conopida  se
      pielea,  dacă  nu  este  îngrijită                       metode: •  în fiecare zi,        CU SFECLĂ ROŞIE             spală  bine,  se  desface  în
      suplimentar,  capătă  la  un              d u p ă  s p ă la re a   c o a te lo r  şi  a   Necesar:  500  g  ciuperci   bucheţele  şi  se  pune  la  fiert în
      moment  dat  aspect  de  „şmirghel”,  ea                                                                              apă  cu  sare.  în  acelaşi timp  se
                                                genunchilor,  se  unge  cu  ulei  de        proaspete sau din conservă, o   curăţă  ficăţeii  iar  ceapa  se  taie
      ridându-se mai mult.
                                                măsline.  •  O  dată  pe  săptămână,        sfeclă roşie, 2 cepe, 3 căţei de   mărunt  şi  se  pun  împreună *la
          Ce  putem   face  în  asem enea
                                                genunchii şi coatele se freacă bine cu o    usturoi, ulei şi sare.          călit  în  unt  topit.  După  ce
      situaţie?                                 jumătate de lămâie.                             Preparare:  Ciupercile      conopida  a  fiert,  se  lasă  să  se
          în primul rând să folosim de două                                                 proaspete se curăţă şi se spală,
                                                                     MIRIAM                                                 scurgă iar ficăţeii şi ceapa se trec
                                                                                            se taie feliuţe şi se pun la fiert   p rin   m a ş in a   de  to c a t.
                                                                                            în apă cu  sare.  Dacă sunt din   C om poziţia  de  ficăţei  se
                                                                                            conservă se folosesc ca atare.   amestecă  apoi  cu  oul,  se
                                                                                            Separat se fierbe şi sfecla, cu   potriveşte de sare şi de piper  şi
                                                                                            tot  cu  coajă,  iar  după  ce  s-a   se aşază într-un vas uns cu unt,
           Cele patru grupe de zodii, conform                                               înmuiat  şi  s-a răcit,  se  dă pe   un  strat  de  conopidă,  unul  de
       elementului  caracteristic,  pot  fi  un                                             râzătoare.  Ceapa  se  toacă    ficăţei şi încă unul de conopidă.
       indiciu  la formarea  unui  cuplu  dintre                                            mărunt  şi  se  pune  la  călit   Se presară cu pesmetul cernut, se
       un bărbat şi o femeie. Astfel:                                                       împreună  cu  sfecla  rasă  şi   stropeşte cu untul topit, apoi se
           Cei  care  fac  parte  din  grupa                                                ciupercile. Usturoiul se curăţă   dă vasul la cuptorul încins, unde
       zodiilor  de  FOC  -   Berbec,  Leu.                                                 şi  se  pisează,  se  face  un  se ţine aproximativ 25 de min.
       Săgetător  -    sunt  deţinătorii  aşa-                                                                                                   MARIA
       numitei  energii  pure,  energie  care
       întreţine flacăra pasiunii, entuziasmul   timp,  nu  au  nevoie  de  prea  multe   DE-ALE GOSPODINEI
       şi dragostea de viaţă. Au capacitatea dc   întâlniri  pentru a seJtadrăgosti.  însă,
       a-şi  asuma  diferite  responsabilităţi  şi   din  păcate,  orgoliul  şi  vanitatea  lor   CUM PĂSTRĂM                    • îndepărtăm frunzele care
       poziţii  înalte  în  societate.  Fiind  sub   pot  influenţa  negativ  continuarea                                   ar putea ajunge în apă;
       semnul  Focului  ei  iubesc  relaţiile   relaţiei.  La  feT  şi  gelozia,  un             FLORILE                         •  Adăugăm  în  apă  puţin
       pasionale  şi  nu-i  preocupă  niciodată   sentiment pe care cei din zodiile de                                      zahăr  şi  câteva  cristale  de  sare,
       dacă relaţia lor este oficializată.  Aşa                                                 DIN VAZĂ                    asta la fiecare schimbare de apă;
       cum focul se aprinde dintr-o dată, chiar             (vaurma)                                                             • Doar o treime din tulpina
       şi atunci când rămâne stins pentru un                         ASTHAR                  MAI MULT TIMP?                 florilor să fie introdusă în apă.
                                                                                                                                 • Florile să fie aşezate cât mai
                                                                                              •  Pentru  ca  florile  noastre
                                                                                                                            departe de sursa de căldură.
        GRĂDINĂRIT ECOLOGIC                                                                din vază să dureze mai mult timp               Nana VEVA
                                                                                                                      t
                                                                                           iată ce trebuie făcut:
              ' COMBATEREA DĂUNÂTORELOR PLANTELOR                                             •  D e z in fe c tă m   vaza
                                                                                           spălând-o  bine  cu  apă  caldă  şi
                  DE GRĂDINĂ, PRIN MIJLOACE NATURALE                                       detergent;
                                                                                               • Scurtăm zilnic câte puţin
               -  urmare din nr. 963 -          bordele/ă,  cu  Turdacupral  sau  piatră   din  vârful  tulpinii,  făcând  o
           Combaterea  dăunătorilor  se  poate
       reali/a  prin  protejarea  duşmanilor    acră.  Rezultate  bune  se  pot  realiza   tăietură oblică, cu un cuţit bine
                                                folosind  cenuşa  de  lemn  cernută.       ascuţit;
       naturali:  prin  anumite  măsuri  de
       îndepărtare  a  lor  (culturi  asociate  cu   Stropirile şi prăfuirile trebuie să vizeze   • La 2-3 zile schimbăm apa
                                                dosul frunzelor.
       planle-sanitar sau stropiri cu zemuri de                                            din vază;____________________
       plante cu efect repelcnt  (vetrice.  pelin,   M ulţi  dăunători  specifici         GHIDUL GRĂDINARULUI
       urzică),  sau  prin  omorârea  lor  prin   legumelor  şi  fructelor  atacă  în
       strângerea  ouălor  şi  omizilor  ori  prin   interiorul  organelor  vegetale.  Aceştia   PREGĂTIREA ZM EURULUI PENTRU IARNĂ
                                                se  combat  asemănător  celor  arătaţi        Zmeurul este un arbust care
       stropiri cu infuzie de tutun cu adăugare                                                                             al doilea rând se răresc (dacă este
       de  spirt  şi  săpun  sau  alte  preparate   anteribr.                             poate fi cultivai şi în condiţii de   cazul) tulpinile de rod.
       farmaceutice.                                Dintre dăunătorii rozători pot  fi     semiumbră,  fie  într-un  colţ  al            înmulţirea  se  face
                                                semnalaţi  în  grădini  şoarecele  de      grădinii, fie  pe lângă
                                                                                                                                                      t
           Combaterea  gândacului  de                                                                                                 p r i n  r e p l a n a r e a
                                                         câmp, şobolanul scormonitor       g a r d u l  c a r e   o
       Colorado se poate realiza prin                                                                                                 butaşilor  înrădăcinaţi
                                                         şi  or betele  sau  căţelul      înconjoară.
       p ro te ja re a   d u ş m a n ilo r                                                                                            porniţi  de  la  baza*unei
                                                         pământului.  Aceştia  rod            A c u m    e s t e
       naturali,  prin  îndepărtarea                     rădăcinile plantelor, mai  ales                                              tufe  vechi  dc  zmeură.
       dăunătorului  sau • omorâre.                      tuberculii  de  cartof.  Pentru   p e r i o a d a  c â n d                   Plantarea  se  face  în
       Pentru  îndepărtarea  acestui                                                       zm euru 1  tre b u ie                      gropiţe  de  circa  25-30
       gândac  se  poate  folosi                         combaterea  lor  se  are  în      pregătit  şi‘el  pentru                   cm adâncime, la fiecare
       stropirea culturilor cu macerat                   vedere protejarea duşmanilor      iernat  şi  tot  acum  se                 g r o a p ă  p ă m â n t u l
       din  indivizii  aceleiaşi  specii.                naturali, animale şi păsări de    poate face înmulţirea                      amcstccându-se  şi  cu
       Acest preparat se obţine într-o                   pradă.  Pentru  prevenirea  şi    lui.  Pentru  zmeur  ca                   gunoi  putred  de  grajd.
       găleată în care se adjînă câteva                  îndepărtarea  lor  se  vor        şi  pentru  ceilalţi                       După plantare, pământul
       sute  de  larve: şi  adulţi  peste  care  se   introduce în galerii preparate repelente   arbuşti  fructiferi                  se  calcă  pentru  a  face
                                                (plămădeală din frunze de soc, decoct
       toarnă câţiva litri deăpă în fierbere, care                                         (coacăz,  agriş,  smochin),  iarna   copcă în jurul fiecărei tufe. Se udă
                                                din frunze de nuc sau căţei dc usturoi),   este  anotimpul  de  repaos.
       se  completează  apoi  cu  apă  rece.                                                                                bine cu apă apoi în jurul lăstarului
       lăsându-sc  la  macerat  cea  10  zile.   de  asemenea,  pot  fi  folosite  cârpe   necesar  pentru  acumularea  de   pământul  se  muşuroiază  iar
                                                îmbibate cu petrol, tablete de naftalină   substanţe nutritive.
       Lichidul obţinut se;filtrea/ă, după care                                                                             lăstahil rămas afară se scurtează la
                                                în  săculeţi  sau  bucăţele  de  carbit.      în  primul  rând  se  taie
       se  stropesc  cartofi  cu  stropitoarea,                                                                             20-25 cm faţă de sol. Plantarea din
       îndepărtarea  acesta)  dăunător  se  mai   Pentru  omorârea  acestor rozătoare  se   ramurile uscate (cele de 2 ani la   toamnă  face  ca  zmeurul  să
                                                instalează curse.                         zmeur şi mur sau cele de 5-6 ani
       poate  obţine  şi  priţ  stropiri  cu  zeamă                                                                         rodească bine în anul următor.
                                                                   Troian IACOB           la coacăz, smochin şi agriş).  în
                                                                                                                                          Simion  MARIN
          CALA UZA NOASTRA   — Ziarul care se respectă şi vă respectă!

                                                                                                                                                            «
   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11