Page 6 - Calauza_2008_968

Călăuza noastră 968 Pag. 6

ciuperci. După ce se umflă orezul se SA VORBIM DESPRE:
lasă să se răcească şi apoi se
amestecă cu un -borcan de zacuscă POSTUL Bisericile Ortodoxe, hotărând
din vinete, 2-3 linguri de griş, sare, ca toţi credincioşii să postească
piper, cimbru după gust. CRĂCIUNULUI 40 de zile, începând* cu 15
Se curăţă apoi cartofii, fierţi şi Postul Crăciunului ţine 40 de
răciţi, de coajă şi se taie felii. zile; a început în 15 noiembrie şi noiembrie. *1 1 \
Jumătate din feliile de cartofi se ţine până în data de 24 decembrie.
aşază într-o tavă unsă cu ulei, iar Pe tot parcursul acestui post se RUGĂCIUNEA
peste cartofi se pun feliile de vinete. abţine de la came, ouă şi brânză. POSTULUI
Peste vinete se pune orezul amestecat Lunea, Miercurea şi Vinerea se D u m n e z e u l n o s t r u ,
cu zacusca, se acoperă totul cu un mănâncă fără ulei şi fără a se bea nădejdea tuturor marginilor
strat de felii de vinete şi apoi cu restul vin. Marţea şi Joia se dezleagă Ja
MUSACA DE CARTOFI CU de cartofi. Se dă tava la cuptor pentru ulei şi vin iar Sâmbăta şi Duminica, pământului şi a celor ce sunt? pe
OREZ ŞI VINETE 4.0-50min., apoi se scoate şi se toarnă până în 20 decembrie se dezleagă la mare, departe, Cel ce mai
deasupra un sos format din bulion, înainte ai întocmit, prin Legea
Necesar: un kg de cartofi, un kg ulei, vin şi peşte. Ta Veche şi Nouă aceste zile de
de vinete felii de la congelator, o făină şi apă rece. Se mai dă la cuptor Ca vechime, practicarea post, la care ne-ai învrednicit să
ceapă, o cană de orez, 3 linguri bulion, pentru 10-15 min. MARIA P o s tu lu i C r ă c i u n u l u i e ste ajungem acum, pe Tine Te
100 ml ulei, un borcan de zacuscă de
vinete, o lingură făină, 2-3 linguri lăudăm şi Ţie ne
rugăm întăreşte-ne cu
griş, sare, piper, un cub concentrat de
puterea Tâ, ca să ne
ciuperci sau de supă.
Preparare: Cartofii se spală şi se - nevoim întru ele cu
fierb în coajă după ce în prealabil s-au sârguinţă, spre mărirea
scos vinetele din congelator. Orezul numelui Tău celui
se alege şi se spală apoi se pune la fiert sfânt şi spre iertarea
în apă cu concentrat de supă sau de păcatelor noastre, spre
omorârea patimilor şi
FEMINA CLUB spre biruinţa asupra
păcatului, ca împreună
SCA.EĂ D E A IO N O T O M IE cu Tine, răstignin-
menţionată din sec. IV - V, de la du-ne şi îngropân-
Monotonia devine trebuie să învăţăm a ne du-ne, să ne ridicăm din faptele
cu timpul unul dintre bucura de ea, a savura Fericitul Augustin şi episcopul cele moarte şi să petrecem cu
cei mai mari inamici ai liniştea, • Să spunem Leon cel Mare al Romei. El a rostit bună plăcere înaintea Ta în toate
vieţii noastre. Ea celor dragi cât de mult îi despre acest post, nouă cuvântări, şi zilele vieţii noastre. Că' Ţie se
distruge bucuriile de zi iubim şi cât de mult l-a numit postul din luna a zecea. cuvine a ne milui şi a ne mântui
cu zi şi fără să ne dăm înseamnă ei pentru noi. • Pentru început, creştinii nu pe noi, Hristoase Dumnezeule şi
seama ne distruge viaţa Să nu ne zgârcim cu posteau toţi în acelaşi mod şi nici Ţie slavă înălţăm, împreună şi
transformând-o intr-un timpul ci să învăţăm a ne acelaşi număr de zile. Unii, spre celui fără de început al Tău
calvar» De- aceea, bucura de fiecare clipă. • exemplu, posteau 7 zile iar alţiişase Părinte, şi Preasfântului şi
trebuie să facem tot S ă f a c e m d a r u r i săptămâni. Unii ţineau un post mai bunului şi de viaţă făcătorului1
posibilul să scăpăm de apropiaţilor noştri pentru aspru, alţii mai uşor. Sinodul local
o astfel de stare. Şi acest lucru îl a simţi cât de plăcut este să şi dai, nu din Constantinopol, care a avut loc Tău Duh, acum şi pururea şi în
reuşim procedând în felul următor: • numai să primeşti. O zi pe săptămână în anul 1166, a uniformizat durata vecii vecilor. Amin.
Să luăm un animal de companie, cum să fie ziua de odihnă totală, când ne postului Naşterii Domnului în Nicu PANAITE
ar fi un pisicuţă blândă sau un căţeluş culcăm la ora 21, şi avem aşa-
care să ne bucure inima şi pe care să-l numitul somn de frumuseţe. • Cel D E -A LE G O SPO D IN EI
alintăm, să-i oferim afecţiunea noastră mai bine ar fi să facem acest lucru
şi el să ne ofere toată dragostea lui. • joia, pentru a ne asigura un week-end Pentru reuşita aluatului
Să încercăm să zâmbim celor din plăcut. • Să ne plimbăm zilnic, cel • Pentru a obţine folosesc ambele mâini.
preajma noastră, astfel încât să fim o puţin un km deoarece mişcarea un aluat reuşit, regula • Dacă avem nevoie de
persoană plăcută şi agreabilă, căci o alungă gândurile negre şi ne d e a u r e s t e c a mai multe bucăţi de
persoană posomorâtă şi greu relaxează. • Să facem tot ce putem frăm ântatul să se aluat, el se împarte
abordabilă este obositoare pentru cei pentru ca monotonia să nu pună desfăşoare în două înainte de a fi pus la
în mijlocul cărora trăieşte. • Să vizităm stăpânire pe viaţa noastră. • Să ne reprize: în prima se dospit. • La frământat
locuri de care ne leagă amintiri bucurăm că trăim şi că vedem amestecă foarte bine
plăcute, pe care nu dorim să le uităm. • lumina soarelui în fiecare zi. ingredientele iar în cea se foloseşte un vas mai
Singurătatea nu trebuie să ne sperie, ci MIRI AM de-a doua se începe adânc, în aşa fel încât
ingredientele să nu se
frământatul propriu-zis, până ce împrăştie. • Aluatul se frământă
GRĂDINĂRIT ECOLOGIC coca nu se mai prinde de mâini. până ce începe să facă bule de
Alte secrete de care trebuie aer. • Dacă el este prea uscat se

S P O R IR E A S U C U R IL O R ţinută seama la frământat sunt: Se repară, adăugând lapte călduţ
prepară mai întâi maiaua din sau apă călduţă. • După
D I N F R U C T E Ş I L E G U M E drojdie, • aluatul se frământă la o frământat, aluatul se lasă la
temperatură de cel puţin 25 de
Sucurile din fructe şi legume, laxativă, în cazul prunelor, perelor şi grade C. * La frământat se dospit într-un vas acoperit.
bogate în glucide de provenienţă caiselor. Nana VEVA
naturală, vitamine şi săruri minerale, Sucurile de fructe şi legume
au o valoare foarte mare în terapia acţionează favorabil în următoarele' cardiace şi tonifică muşchiul inimii. Obţinerea sucurilor din fructe şi
D intre aceste sucuri se legume bogate în vitamine (măceşe,
naturisă mai ales când sunt consumate situaţii sau boli: în tratamentele care
în stare proaspătă. Principalele prevăd reducerea alimentelor recomandă următoarele: sucul de frunze de nuc, coacăz negru, ţelină,
proprietăţi ale acestora constau din concentrate hipercalorice, pentru roşii, bogat în vitamina C, caroten, pătrunjel, urzică şi a multor plante
u r m ă to a r e le a c ţiu n i a s u p ra scăderea grăsimilor din sânge şi a fier, potasiu, care stimulează medicinele, care nu se pot extrage
organismului uman: hipocalorică, cu colesterolului; prevenirea formării secreţiile gastrice când este băut prin presare, se vor obţine cu
indicaţii în curele de slăbire; calculilor renali prin dezintegrarea înainte de masă ca aperitiv; sucul de ajutorul unor extractoare simple
alcalinizantă, datorită acizilor acidului uric; ameliorarea anemiilor morcovi care are mari cantităţi de prin folosirea aburilor. »
organici; hiposodată, urmare prin stimularea secreţiei gastrice, caroten, asigurându-ne vitamina A; Fructele şi legumele precum şi
conţinutului redus de sodiu; diuretică, favorizarea absorbţiei fierului şi a sucul de varză albă cu efecte sucurile lor au o mare importanţă în
prin conţinutul de apă; astringentă sau formării globulelor roşii; sucurile de antimicrobiene, cîcatrizante şi cu asigurarea unei alim entaţii
constipantă, în special sucurilor fructe şi legume influenţează rezultate excelente în colecistite şi sănătoase. (Va urma)
provenind din afine, coarne sau gutui; favorabil şi evoluţia insuficienţei uşurarea secreţiei bilei. Traian IACOB

C A L A .U Z A . N O A S T R A - Z ia r u l c a r e s e r e s p e c tă ş i v ă r e s p e c tă !