Page 6 - Calauza_2009_973
P. 6
Călăuza noastră 973 Pag. 6
Se ia o tavă şi se unge cu ulei, DE-ALE GOSPODINEI
apoi se aşază peştii, fără a fi lipiţi m
unul de altul. Se ung bine cu • Pentru ca să nu iasă culoarea • Pentru ca pâinea să-şi
smântână, se stropesc după aceea din haine, atunci când le spălăm, păstreze mai mult timp
cu restul de ulei şi se dau la cuptorul trebuie să adăugăm o linguriţă de prospeţimea, o învelim- într-un
preîncălzit. Pentru garnitură se oţet sau de spirt, la fiecare încărcare prosop de bumbac sau in şi apoi o (
curăţă cartofii, se spală, se taie a maşinii de spălat. punem într-o pungă de nailon.
cubuleţe şi se fierb în apă cu sare. • Când zugrăvim sau vopsim, Dacă dorim s-o păstrăm pe timp
Când s-au fiert, se strecoară, se putem inveli obiectele şi clanţele pe mai îndelungat, o punem în
presară cu frunze de pătnfijel tăiat care dorim să le protejăm, cu folie
mărunt şi se servesc cu peştele de aluminiu, care se poate mula frigider, dar o scoatem la
prăjit. Se poate, de asemenea, perfect pe obiect şi care aderă foarte temperatura camerei cu 30
combina şi cu alte legume minute înainte de a o folosi.
PĂSTRĂV CU SMÂNTÂNĂ bine. După ce terminăm de zugrăvit, • Găluştele de griş vor fi mult
înăbuşite. folia de aluminiu este uşor de
ŞI USTUROI mai pufoase dacă adăugăm la
Necesar: 4 păstrăvi mijlocii, 4 îndepărtat. t preparare, puţină sare pe
• Pentru a curăţa vasele din
cîţei de'usturoi, 200 ml smântână, 3 sticlă termorezistentă şi grilajul din gălbenuşuri şi puţin mălai la*griş.
linguri ulei de măsline, 400 g cartofi, cuptorul aragazului de resturile • Dacă fierbem laptele în vas
pătrunjel, sare, 4 crenguţe de ’S alimentare arse pe ele, putem folosi de aluminiu, laptele trebuie golit
busuioc. resturile de folie de aluminiu făcute cât mai repede din acest vas
Preparare: Peştii se curăţă, ghemotoc, pe care turnăm mai întâi deoarece dacă stă mai mult timp
apoi se spală şi se crestează, după detergent de vase. el va căpăta un gust neplăcut.
care se sărează atât la exterior câţ şi
pe interior. în fiecare se introduce
câte o crenguţă de busuioc. DIN LUMEA BUCĂTĂRIEI «
Usturoiul se curăţă, se zdobeşte şi • Primele furculiţe au părut la
scăpa de duşmani sau de rivali.
apoi se amestecă cu smântână. curtea Catherinei ae Medici şi Cupele nu stăteau pe masă,
aveau doar doi dinţi. Pentru că slujitorii erau însărcinaţi să le
dinţii primelor furculiţe erau foarte aducă doar când mesenilor le
ascuţiţi, începând cu secolul al era sete. Paharele individuale
XVII-lea, pentru a-i împiedica pe au început să se impună
meseni să-şi taie dinţii cu ele, începând cu secolul al XlX-lea.
aceştia au început să fie fabricaţi
• în insula Baffin, localitatea lume. El posedă 50 000 de sticle de într-o formă puţin curbată. • Am putea situa apariţia sa în
Evul Mediu, numai că în acea
Pangnirtung se află cel mai nordic vin iar printre acestea se află şi un • Faţa de masă era emblema epocă „farfuria” era o simplă
spital din lume. El acordă asistenţă vin de Xeres datând din anul 1775, distincţiei pentru seniorii bucată de pâine pe care se punea
medicală eschimoşilor, unicii o adevărată raritate. medievali. Nu acoperea toată mâncarea. La sfârşitul mesei,
masa, iar servitorii aşezaţi la
locuitori ai acestor ţinuturi. • La Copenhaga, capitala capătul cel mai îndepărtat al mesei seniorii obişnuiau să strângă
• Oraşul Punta Arena din Chile Danemarcei, şe află cel mai precis nu aveau parte de ea. resturile pe' bucăţi de pâine, pe
este cel mai sudic oraş din lume. ceas public din Europa. El are o • în Evul Mediu oamenii care le ofereau slujitorilor.
Utilizarea farfuriei individuale
obişnuiau să bea din cupe de
• Cea mai mare peşteră din lume abatere de o secundă la 600 de ani şi aramă. Mai mulţi meseni foloseau _ datează din 1536, câiMLjtegcle
are o lungime totală de de 560 km şi se este instalat în tumul primăriei aceeaşi cupă, precauţie ce reducea Prancis I a introdfif-o ta
află în statul Kentucky, din S.U.A. oraşului. riscul otrăvirii, o practică extrem masa sa.
Este cunoscută sub numele de • în Burundi (Africa) trăiesc cei de uzitată în acea perioadă pentru a Aurel DUDU
Mamooth Cave. mai înalţi oameni din lume. Ei au o
• în India se află cea mai adâncă înălţime între 1,85 m şi 2,25 m. morcov mare, se curăţă, se spală
mină din lume. Ea are o adâncime de • Cel mai puternic seism din şi se dă pe răzătoarea mică. Se
3300 m şi se doreşte coborârea ei cu lume a avut loc la 22 mai 1960, în amestecă apoi cu o linguriţă de
încă 150 m. localitatea Lebu, din Chile. Atunci ulei de măsline. Compoziţia se
• La Yalta, în Ucraina se află cel aparatele au înregistrat 9,5 grade pe ţine la frigider timp de două ore,
mai original muzeu al vinului din scara Richter. Mihai TITUS
apoi se poate întinde de jur
împrejurul ochilor. Se închid
- Da mă, dar numa' când îi ochii se lasă ca masca să
ocupat la bărbaţi... acţioneze timp de 30 de minute,
după care se spală bine cu apă
• într-un restaurant, un client călduţă.
cere ospătarului să-i aducă un pui • De asemenea, dacă tenul ţ
fript. Când îi este adus la masă, este sensibil, palid sau îm bă
clientul îl întreabă pe ospătar: trânit, se bea zilnic un pahar
- De ce puiul acesta are un de suc de morcov, ce este bogat
picior mai scurt şi unul mai lung? în vitamina A. Morcovul are o
- Dumneavoastră doriţi să-l PENTRU acţiune revitalizantă asupra
mâncaţi sau să-l înscrieţi la un pielii şi chiar a părului. Se poate
concurs de atletism? îi răspunde FRUM USEŢEA
ţâfnos, ospătarul. aplică şi o mască de morcov ras
• într-o frizerie, intră timid un NO ASTRĂ în amestec cu caimac de lapte
bărbat. Frizerul îi vine în întâmpinare • într-un avion, pilotul discută • Feliile de cartofi cruzi sau se foloseşte pur şi simplu
şi îl întreabă: cu copilotul: împrospătează tenul. Mai întâi sucul .de morcov cu care se
- Cu ce vă putem fi de folos: un - Meţrge motorul din dreapta? loţionează faţa. Şi chiar dacă
tuns sau un bărbierit? -Mergeee... trebuie curăţată bine faţa şi în acest faţa se colorează, nu avem
- Spuneţi-mi mai întâi cât costă - Motorul din stânga merge? scop se face o baie de aburi pentru motive să fim îngrijorate,
fiecare? - Merge şi mai bine! Tocmai ne ca porii feţei să se deschidă. Apoi deoarece culoarea dispare după
- Tunsul, 25 de Ron; bărbieritul depăşeşte! se curăţă un cartof mare şi sănătos, una-două ore.
15Ron. se spală şi se taie felii. Se aplică pe • M ărul redă prospeţimea
- Mda... Atunci, bărbieriţi-mă în • Un cetăţean, întâlnind un faţă feliile de cartof şi se mlsează
Cap!... altul pe stradă, zice: uşor cu ele pielea, după care se lasă obrazului. Un măr se dă prin |
răzătoarea mare şi apoi se fierbe
- Domnule, nu vă supăraţi, caut să acţioneze timp de ţ0-15 min.
• Doi bătrânei, prieteni de-o gara. Apoi se spală faţa cu apă călduţă. în puţin lapte. După ce se răceşte
viaţă, se întâlnesc şi unul întreabă: - Nu mă supăr. Căutaţi-o! i se Astfel faţa devine ca de catifea. se întinde pe obraz şi se lasă să
- Mai Ioane, tu mai mergi la răspunde. • M orcovii, buni contra acţioneze 10-15 min.
femei? pungilor de sub ochi. Se ia un MIRI AM
CA.LAUZA 2VOASTRA — Ziarul care se respectă şi vă respectă!