Page 6 - Calauza_2009_973
P. 6

Călăuza noastră 973                                                                                                                         Pag. 6



                                                  Se ia o tavă şi se unge cu ulei,      DE-ALE GOSPODINEI
                                              apoi se aşază peştii,  fără a fi lipiţi                                                    m
                                              unul  de  altul.  Se  ung  bine  cu         •  Pentru ca să nu iasă culoarea       •  Pentru  ca  pâinea  să-şi
                                              smântână,  se  stropesc  după  aceea    din  haine,  atunci  când  le  spălăm,   păstreze  mai  mult  timp
                                              cu restul de ulei şi se dau la cuptorul   trebuie  să  adăugăm  o  linguriţă  de   prospeţimea,  o  învelim- într-un
                                              preîncălzit.  Pentru  garnitură  se     oţet sau de spirt, la fiecare încărcare   prosop de bumbac sau in şi apoi o  (
                                              curăţă  cartofii,  se  spală,  se  taie   a maşinii de spălat.                punem  într-o  pungă  de  nailon.
                                              cubuleţe şi se fierb în apă cu sare.        • Când zugrăvim  sau vopsim,      Dacă dorim s-o păstrăm pe timp
                                              Când  s-au  fiert,  se  strecoară,  se   putem inveli obiectele şi clanţele pe   mai  îndelungat,  o  punem  în
                                              presară cu frunze de pătnfijel tăiat    care dorim să le protejăm, cu folie
                                              mărunt  şi  se  servesc  cu  peştele    de  aluminiu,  care  se  poate  mula   frigider,  dar  o  scoatem  la
                                              prăjit.  Se  poate,  de  asemenea,      perfect pe obiect şi care aderă foarte   temperatura  camerei  cu  30
                                              combina  şi  cu  alte  legume                                                 minute înainte de a o folosi.
        PĂSTRĂV CU SMÂNTÂNĂ                                                           bine. După ce terminăm de zugrăvit,       • Găluştele de griş vor fi mult
                                              înăbuşite.                              folia  de  aluminiu  este  uşor  de
                 ŞI USTUROI                                                                                                 mai  pufoase  dacă  adăugăm  la
           Necesar:  4 păstrăvi  mijlocii,  4                                        îndepărtat.      t                     preparare,  puţină  sare  pe
                                                                                          •  Pentru  a  curăţa  vasele  din
        cîţei de'usturoi, 200 ml smântână, 3                                          sticlă termorezistentă şi grilajul din   gălbenuşuri şi puţin mălai la*griş.
        linguri ulei de măsline, 400 g cartofi,                                       cuptorul  aragazului  de  resturile       • Dacă fierbem laptele în vas
        pătrunjel,  sare,  4  crenguţe  de  ’S                                        alimentare arse pe ele, putem folosi   de aluminiu, laptele trebuie golit
       busuioc.                                                                       resturile de folie de aluminiu făcute   cât  mai  repede  din  acest  vas
           Preparare:  Peştii  se  curăţă,                                            ghemotoc, pe care turnăm mai întâi    deoarece dacă stă mai mult timp
        apoi  se  spală şi  se  crestează,  după                                      detergent de vase.                    el va căpăta un gust neplăcut.
        care se sărează atât la exterior câţ şi
       pe interior.  în  fiecare  se introduce
       câte  o  crenguţă  de  busuioc.                                                 DIN LUMEA BUCĂTĂRIEI  «
       Usturoiul  se  curăţă,  se  zdobeşte  şi                                          • Primele furculiţe au părut la
                                                                                                                            scăpa de duşmani sau de rivali.
       apoi se amestecă cu smântână.                                                  curtea  Catherinei  ae  Medici  şi    Cupele  nu  stăteau  pe  masă,
                                                                                      aveau  doar  doi  dinţi.  Pentru  că   slujitorii  erau  însărcinaţi  să  le
                                                                                      dinţii primelor furculiţe erau foarte   aducă  doar  când  mesenilor  le
                                                                                      ascuţiţi,  începând  cu  secolul  al   era  sete.  Paharele  individuale
                                                                                      XVII-lea, pentru a-i împiedica pe     au  început  să  se  impună
                                                                                      meseni  să-şi  taie  dinţii  cu  ele,   începând cu secolul al XlX-lea.
                                                                                      aceştia au început  să fie  fabricaţi
           •  în  insula  Baffin,  localitatea   lume. El posedă 50 000 de sticle de   într-o formă puţin curbată.             • Am putea situa apariţia sa în
                                                                                                                            Evul  Mediu,  numai că în  acea
      Pangnirtung  se  află  cel  mai  nordic   vin iar printre acestea se află şi un    •  Faţa  de  masă  era  emblema    epocă  „farfuria”  era o  simplă
      spital  din  lume.  El  acordă  asistenţă   vin de Xeres datând din anul 1775,   distincţiei  pentru  seniorii        bucată de pâine pe care se punea
      medicală  eschimoşilor,  unicii           o adevărată raritate.                 medievali.  Nu  acoperea  toată       mâncarea.  La  sfârşitul  mesei,
                                                                                      masa,  iar  servitorii  aşezaţi  la
      locuitori ai acestor ţinuturi.                 •  La  Copenhaga,  capitala      capătul cel mai îndepărtat al mesei   seniorii  obişnuiau  să  strângă
          •  Oraşul Punta Arena din  Chile      Danemarcei, şe află cel mai precis    nu aveau parte de ea.                 resturile pe' bucăţi de pâine, pe
      este cel mai sudic oraş din lume.        ceas  public  din  Europa.  El  are  o    •  în  Evul  Mediu  oamenii        care  le  ofereau  slujitorilor.
                                                                                                                            Utilizarea farfuriei  individuale
                                                                                      obişnuiau  să  bea  din  cupe  de
          • Cea mai mare peşteră din lume      abatere de o secundă la 600 de ani şi   aramă. Mai mulţi meseni foloseau  _  datează din  1536, câiMLjtegcle
      are o lungime totală de de 560 km şi se   este  instalat  în  tumul  primăriei   aceeaşi cupă, precauţie ce reducea   Prancis  I  a  introdfif-o  ta
      află  în  statul  Kentucky,  din  S.U.A.   oraşului.                            riscul  otrăvirii,  o practică  extrem   masa sa.
      Este  cunoscută  sub  numele  de              • în Burundi (Africa) trăiesc cei   de uzitată în acea perioadă pentru a                 Aurel DUDU
      Mamooth Cave.                            mai înalţi oameni din lume. Ei au o
          • în India se află cea mai adâncă    înălţime între 1,85 m şi 2,25 m.                                             morcov mare, se curăţă, se spală
      mină din lume. Ea are o adâncime de           •  Cel  mai puternic  seism din                                         şi se dă pe răzătoarea mică.  Se
      3300 m şi se doreşte coborârea ei cu     lume a avut loc la 22 mai  1960, în                                          amestecă apoi cu o linguriţă de
     încă 150 m.                               localitatea Lebu, din Chile. Atunci                                          ulei de măsline.  Compoziţia se
          • La Yalta, în Ucraina se află cel   aparatele au înregistrat 9,5 grade pe                                        ţine la frigider timp de două ore,
      mai  original  muzeu  al  vinului  din   scara Richter.     Mihai TITUS
                                                                                                                            apoi  se  poate  întinde  de  jur
                                                                                                                            împrejurul  ochilor.  Se  închid
                                                   -  Da  mă,  dar  numa'  când  îi                                         ochii  se  lasă  ca  masca  să
                                                ocupat la bărbaţi...                                                        acţioneze timp de 30 de minute,
                                                                                                                            după care  se  spală bine cu  apă
                                                    • într-un restaurant, un client                                         călduţă.
                                                cere ospătarului să-i aducă un pui                                              •  De asemenea,  dacă  tenul  ţ
                                               fript.  Când îi  este  adus  la  masă,                                       este  sensibil,  palid  sau  îm bă­
                                               clientul îl întreabă pe ospătar:                                             trânit,  se  bea  zilnic  un  pahar
                                                   -  De  ce  puiul  acesta  are  un                                        de suc de morcov, ce este bogat
                                               picior mai scurt şi unul mai lung?                                           în  vitamina A.  Morcovul  are o
                                                   -  Dumneavoastră  doriţi  să-l              PENTRU                       acţiune  revitalizantă  asupra
                                               mâncaţi  sau  să-l  înscrieţi  la  un                                        pielii şi chiar a părului. Se poate
                                               concurs  de  atletism?  îi  răspunde      FRUM USEŢEA
                                               ţâfnos, ospătarul.                                                           aplică şi o mască de morcov ras
             •  într-o  frizerie,  intră timid  un                                           NO ASTRĂ                       în  amestec  cu  caimac  de  lapte
        bărbat. Frizerul îi vine în întâmpinare    • într-un avion, pilotul discută         •  Feliile  de  cartofi  cruzi   sau  se  foloseşte  pur  şi  simplu
        şi îl întreabă:                        cu copilotul:                          împrospătează  tenul.  Mai  întâi     sucul .de  morcov  cu  care  se
            - Cu ce vă putem fi de folos: un       - Meţrge motorul din dreapta?                                            loţionează  faţa.  Şi  chiar  dacă
        tuns sau un bărbierit?                     -Mergeee...                         trebuie curăţată bine faţa şi în acest   faţa  se  colorează,  nu  avem
            -  Spuneţi-mi mai întâi cât costă      - Motorul din stânga merge?         scop se face o baie de aburi pentru   motive  să  fim  îngrijorate,
        fiecare?                                   - Merge şi mai bine! Tocmai ne      ca porii feţei să se deschidă. Apoi   deoarece culoarea dispare după
            - Tunsul, 25 de Ron; bărbieritul   depăşeşte!                              se curăţă un cartof mare şi sănătos,   una-două ore.
        15Ron.                                                                         se spală şi se taie felii. Se aplică pe   • M ărul redă prospeţimea
            - Mda... Atunci, bărbieriţi-mă în        •  Un  cetăţean,  întâlnind  un   faţă feliile de cartof şi se mlsează
        Cap!...                                altul pe stradă, zice:                  uşor cu ele pielea, după care se lasă   obrazului.  Un  măr  se  dă  prin  |
                                                                                                                            răzătoarea mare şi apoi se fierbe
                                                   - Domnule, nu vă supăraţi, caut     să  acţioneze  timp  de  ţ0-15  min.
             •  Doi  bătrânei,  prieteni  de-o   gara.                                 Apoi se spală faţa cu apă călduţă.   în puţin lapte. După ce se răceşte
        viaţă, se întâlnesc şi unul întreabă:      - Nu mă supăr. Căutaţi-o! i se      Astfel faţa devine ca de catifea.    se întinde pe obraz şi se lasă să
           -  Mai  Ioane,  tu  mai  mergi  la   răspunde.                                   •  M orcovii,  buni  contra     acţioneze 10-15 min.
       femei?                                                                         pungilor  de  sub  ochi.  Se  ia  un                      MIRI AM


         CA.LAUZA 2VOASTRA  — Ziarul care se respectă şi vă respectă!
   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11