Page 6 - Calauza_2009_988
P. 6

Călăuza noastră 988                                                                                                                         Pag. 6


       DE-ALE GOSPODINEI                                                                                                   MIEL CU DOVLECEI^
                                                                                                                            Necesar: O pulpă de miel, 5-6

          O maioneză reuşită                   pe lângă gălbenuş şi bucăţica de                                          dovlecei  mai  mici,  1  legătură  de
                                                albuş de lângă el (germenele);                                           mărar, 2 legături de ceapă verde sau
           •  Pentru  ca  maioneza  să  nu  se                                                                          2 cepe uscate mijlocii, 3 linguri de
      taie,  ouăle  şi  uleiul  trebuie  să  aibă  • Pentru a repara maioneza,                                           ulei,  1  lingură  bulion,  2  roşii,  1
                                                se toarnă puţin câte puţin albuş,
                                                                                                                         lingură făină, zeama de la o lămâie,
                                                amestecând cu lingura de lemn;
                                                                                                                         sare, condimente după gust.
                                                   •  Maioneza  devine  mai
                                                                                                                            Preparare;  Se  taie  carnea
                                               pufoasă şi mai uşoară la stomac                                           transversal pe fibră şi se bate puţin
                                               dacă se adaugă şi puţin iaurt.                                            cu ciocanul pentru şniţele,  apoi se
                                                 Mici secrete pentru                                                     stropeşte cu zeama de lămâie şi se
                                                                                                                         condimentează după plac. Se poate
                                                   prăjitul peştelui                  BORŞ DE CIUPERCI                  presăra  cu  nucşoară  şi  ienibahar
                                                   • Peştele prăjit este deosebit            CU PEŞTE                    măcinat.  Se  aşează  bucăţile  de
                                               de gustos dacă se ţine 5-10 min.         Necesar:  500  grame  peşte,     came una peste alta într-un vas şi se
                                               în  lapte,  după  care  se  dă  prin   400 g ciuperci, 3 cepe, 1 morcov, 1   lasă la frigider până a doua zi.
                                                                                    rădăcină de pătrunjel,  100 ml ulei,
                                               făină şi se prăjeşte în ulei foarte                                          A doua zi se taie ceapa mărunt
                                                                                    2 linguri orez, 2 linguri zeamă în
                                               încins.                              care a fiert peşte pentru mâncare, 1   şi  se  căleşte puţin în ulei.  Se pun
                                                   • Penţru ca peştele să nu se                                         bucăţile de came, se acoperă vasul
                                                                                    1 borş,  1 legătură de mărar, puţină
                                               fărâmiţeze la prăjit este bine să se   sare.                              şi  se lasă să se înăbuşe,  adăugând
                                               săreze cu  10-15  min.  înainte de      Preparare: Se curăţă, se spală   din  când  în  când  câte  puţin,  apă
                                                                                                                        fierbinte. Se adaugă apoi dovleceii,
                                               a-1 prăji;                           bine  şi  se  taie  în  felii  subţiri,   roşiile  decojite  şi  tăiate  felii,
                                                   • Pentru ca peştele (sau altă    ciupercile. Ceapa se taie mărunt, se
     aceeaşi temperatură. Sarea, piperul şi                                                                             bulionul şi făina desfăcută în puţină
                                               came)  să  se  rumenească  bine,     dă  morcovul  şi  pătrunjelul  pe
     muştarul trebuie puse de la început şi                                                                              apă. Se lasă să scadă mâncarea, se
                                               înainte  de  a-1  pune  la prăjit,  se   râzătoare, apoi se înăbuşă toate în   potriveşte  gustul  cu  sare  şi
     nu  încorporate  ulterior.  •  Pentru  ca
                                               zvântă bine cu şervet.               ulei cu zeama de peşte. Se alege şi   condimente, apoi se închide focul şi
     maioneza să se lege uşor, se păstrează
                                                             NanaVEVA               se  spală în  câteva  ape  orezul,  se   se adaugă mărarul tocat.
                                                                                    adaugă apoi şi se mai înăbuşă puţin                          MARIA
                                                                                    şi  se  completează  cu  apă.  Se
        ŞTIAŢI CĂ...                           starea generală a sănătăţii corpului,   adaugă  peştele  curăţat,  spălat  şi
                                                   • Irisul ochiului drept reflectă
                                                                                    tăiat bucăţi. Se lasă să fiarbă la foc
                                               nostru, precum şi starea ficatului şi   mic  20-25  de  minute,  iar  când
           • Primul pod de fier din lume a     â  vezicii  biliare.  Cel  al  ochiului
       fpst,construit acum circa 1400 de ani   stâng  arată  starea  inimii,  a     peştele este fiert se adaugă borşul
       în Birmania. Acest pod este folosit şi   pancreasului şi a splinei.          fiert separat şi se potriveşte gustul
       în ziua de astăzi.                          •  Balenele  albastre, sunt  cele  de sare. Se mai dă un clocot şi se
        «  •  Cea mai înaltă  autostradă din                                        stinge  focul.,  Se  serveşte  cu
       Europa  se  află  în  Spania  şi  se                                         verdeaţă tocată fin.
       numeşte Pichaco de Valeta. Această
       autostradă are o altitudine de 3500 m.
           • O carte sub formă de inimă -                                                                                         ridurilor.  De  aceea  când
       singura de acest fel din lume -  a fost                                                                                    stăm- la  soare  să  folosim
       donată  în  anul  1509  soţiei  regelui                                                                                    cremele  de  protecţie
                                                                                        i f f #
       Saxoniei.  Ea  cuprinde  sfaturi                                                                                           solară.
       gospodăreşti. __                                                                   %                                            Pielea să fie curată.
           •  Sarea  extrasă  de  la  Ocna                                                                                        Pielea  nu  am nevoie  de
       Sibiului şi Slănic Prahova se exporta   mai mari de pe Pământ. Ele au o                                                    creme abrazive pentru că
       şi pe vremea dacilor şi romanilor»      lungime  de  până  la  27  m.  Iar                                                 îi facem mai mtttţrău dacă
           •  Scrierea chinezească are circa   rechinul  alb  este  cel  mai  mare                                               ,  le folosim. Ea are nevoie
       60,000 de caractere dintre care, mai    prădător  de  pe  Pământ.  El  poate                                              1  de  spălăriî ^zilftice  şi
       frecvent  utilizate  sunt  doar  6000  -   ajunge  lungimea  de  11  m  şi  o                                              folosirea  unor  'materiale
                                                                                                                                 *moi.
       8000.  >   '                            greutate  de  cinci  ori  mai  mare                                        {>,   -" A   _ «..........""'T'  '  '  ;  ...■ N  .
                                               decât a unui leu.                    Femina                                     Menţineţi-vă  cât mai  mult
                                                                                                                         starea  de  fericire.  Starea  de
                                                                                    Club                                 fericire  relaxează  ; sîştem ul
                                                                                                                         cardiovascular  care  la  rândul  lui
                                                   scoate coada şi taie animalul în                                      alertează  sistemul  imuhitar  să  fie
                                                   mici  bucăţele  înainte  de  a-1        PENTRU UN                     atent la celulele canceroase.'
                                                   mânca.  Ea  este  capabilă  să         ASPECT MAI                           M işcare     şi  'alimente
                                                   atace  chiar şi  un vultur.  Cum                                      sănătoase. Obişnuinţa de a mânca
                                                   face asta? Stă cu burta expusă              TÂNĂR                     tot ce  se nimereşte^ în mod greşit,
                                                   la soare, simulând astfel că este     Hidrataţi-v&, consumând cât     cauzează  în  cele  din  urmă
                                                   m oartă  pentru  a  atrage        mai  multă  apă.  Nu  sucurile,     obezitatea, iar aceasta la rândul ei,
                                                   vulturul.  Când  acesta  se       cafeaua şi alte lichide ne ajută în   întinderea  pielii.  Pe  măsură  ce
                                                                                                                         îmbătrânim  pielea  îşi  pierde
                                                   apropie  şi  începe  să  o        acest sens, deoarece sucurile au o
                                                                                     mare  concentraţie  de  sodiu  iar   elasticitatea,  şi  aceasta  atârnă.  De
                                                   ciugulească,  broasca  ţestoasă
                                                                                     sodiul  reţine  apa.  Apa  de  izvor,   aceea trebuie menţinută o greutate
                                                   înşfacă brusc ciocul vulturului                                       potrivită.  De  asemenea  zilnic
                                                   cu  gura  sa  ca  un  cârlig.     apa  plată  sunt  cele  mai  indicate
                                                                                     pentru a vă curăţa organismul de    trebuie făcută mişcare, cel puţin 30
                                                   Vulturul îşi  ia  repede  zborul,
                                                                                     toxine.  Se  indică  a  consuma  cel   de  minute  prin  plimbări  sau
                                                   împreună cu broasca ţestoasă.     puţin 8 pahare de apă pe zi.        gimnastică de întreţinere.
                                                   Dar la puţin timp după aceasta,        Protejaţi-vfi  pielea  de            Să  nu  fiţi  o  persoană
                                                   el  fiind  obosit  şi  incapabil  să   radiaţii ultraviolete.  Statul prea   pesimistă. în acest* sens  scrieţi pe
         Pe  muntele  Hengshan  trăieşte  o
                                               respire,  cade  la  pământ.  Atunci   mult la soare se spune că otrăveşte   hârtie  gândurile  negative  care  vă
     specie de broască ţestoasă cu gura ca
                                               broasca,  fără  să-i  dea drumul,  îşi   organismul.  Razele  ultraviolete   trec prin minte şi încercaţi să vi le
     un cârlig. Atunci când atacă un şarpe,
                                               scoate  coada  şi  taie  vulturul  în   cauzează cancerul  de  piele şi  de   schimbaţi  cu  gânduri  frumoase,
     îl  reţine  mai  întâi  cu  gura  apoi  îşi
                                               bucăţele, apoi îl mănâncă.            asemenea  cauzează  şi              optimiste.            MIRIAM
         CĂLĂUZA   NOASTRĂ -  Ziarul care se respectă şi vă respectă!
   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11