Page 6 - Calauza_2009_990
P. 6

Călăuza noastră 990                                                                                                                         Pag. 6



                                                                                                                                   CIUPERCI
                                                                                                                                  CU SPANAC
        CURĂŢAREA FIERULUI DE CĂLCAT                                                                                         Necesar:  un kg ciuperci  albe,
                                                                                                                         de cultură, mai mari, 1/2 kg spanac,
          Pentru  a  curăţa  talpa  fierului  de   impurităţile  şi  s-a  lustruit  cu
      călcat este nevoie să respectăm câteva    resturile de lumânări,  nu se trece                                      O  ceapă,  150  g  caşcaval,  100  ml  %
      reguli, şi anume:                         imediat  la  călcat.  Mai  întâi  se                                     ulei,  sare,  piper,  o  lingură  unt,  o  |
          •  Pentru  curăţare  folosim  creta   şterge talpa fierului cu o cârpă de                                      lingură verdeaţă tocată.
                                                                                                                             Preparare: Se curăţă spanacul,  ţ
      pisată sau sare foarte fină. Niciodată    molton iar fierul se pune pe o parte                                     se  spală  şi  se  opăreşte  în  apă
      să  nu  folosim  pentru  curăţare  sare   -  astfel încât talpa Să nu atingă nici o                                clocotită cu sare după care se scurge
      grunjoasă  sau  nisip  deoarece  zgârie­  suprafaţă.
      turile  produse  provoacă  agăţarea           • Dacă pe talpa fierului s-a lipit                                   bine şi se toacă. Ciupercile se spală,
                                                                                                                         li  se scot picioruşele după care se
      materialelor  foarte  fine,  de  tapla    apret, se lasă fierul şă se răcească           SALATA                    taie în bucăţi şi se călesc împreună
      fierului de călcat.                       apoi se curăţă cu o cârpă înmu­                                          cu  ceapa  tocată.  Se  potriveşte  de
          •  Pentru  a  menţine  suprafaţa      iată  în  vin,  după  care  se  trece          PICANTĂ                   sare, piper apoi se adaugă spanacul
      lucioasă şi pentru a-1 proteja împotriva   fierul  călduţ  peste  o  cârpă  de    Necesar:  o  salată  verde,  2   fiert şi tocat. Se mai lasă la foc mic
      ruginii, peste tapla fierului de călcat se   molton moale.                    morcovi  raşi  pe  răzătoarea  cu    timp  de  10-15  mm.  după  care  se
      trece  cu  un  săculeţ în  care  s-au  pus    •  Dacă  din  cauza  umezelii   ochiuri mari, 2 castraveţi, 4 roşii,   umple  cu  această  compoziţie
      resturi de lumânări. Fierul trebuie să    fierul  a  ruginit,  el  se  curăţă  cu   un ardei gras galben, o căpăţână de   ciupercile, se aşază într-o tavă unsă
      fie  călduţ  iar  după  ce  s-au  curăţat  amoniac şi cu sare fină.           usturoi,  un  ardei  iute,  o  lingură   cu unt, se rade peste ele caşcavalul
                                                              Nana VEVA             ulei,  o  lingură oţet de mere,  sare   şi  se  dă  la  cuptor pentru  30  min.
                                                                                    după gust.
                                                                                                                         Când se scot din cuptor, se presară
                                                să implicăm prea mare efort, să ne      Preparare:  Se  spală  bine      cu verdeaţă.
                                                simţim bine în pielea noastră, cum   salata şi  se rup frunzele în bucăţi                     MARI A
                                                se spune. Vă sugerăm câteva dintre   mari. Castraveţii se curăţă de coajă
                                                metodele care ne ajută în acest sens,   iar  ardeii  se  curăţă de  seminţe  şi
                                                fără prea mari eforturi.            cotoare  şi  se  taie  felii  subţiri.
                                                  Astfel:  •  După  ce  ne  rimelăm   Usturoiul se curăţă, se zdrobeşte şi
                                              .  genele, să nu le răsfirăm cu ajutorul   se face o pastă din el. Se pun toate
                                                degetelor,  ci  să le întoarcem cu  o   aceste ingrediente într-un bol, apoi
                                               periuţă  de  la  un  rimei  mai  vechi   se  adaugă  uleiul,  oţetul  şi  sarea
                                                (spălat  şi  uscat)  sau  cu  o  periuţă   după gust.
                                                specială  pentru  gene.  Astfel  vom
                                               avea  o  privire  senzuală  cu  gene
                                               întoarse şi naturale.                  „vânate” dar nu oricum. Adică nu     creme  deoarece cremele vechi  au
                                                 .  •  Părul  ud  să  nu-1  stoareem   folosindu-ne,  simplu,  de  degete,   ca efect îmbătrânirea tenului!  ’
                                                                                                                             •  Dacă pe buze ne apar ceva
                                               niciodată precum o rufă pentru că el   pentru că pe degete pot fi microbi   pieliţe, putem scăpa de ele în felul
                                                                                      şi  astfel  se  pot  provoca  infecţii.
       Club                                    este foarte fragil. De aceea este mai   Cel  mai  bine  ar  fi  să folosim  o  următor: buzele se ung cu o cremă
                                               bine ca după spălare să-l înfăşurăm
                                               într-un prosop şi să-l lăsăm un timp   batistă  curată  sau  o  bucată  de-   groasă şi cu o periuţă de sprâncene
          MEREU ÎNGRIJITE!                     să stea aşa, fără să-l ştergem. Astfel                   affî'scos tdlrte^  sau cu una de dinţi buzele se freacă
        Fiecare mic  amănunt din ţinuta şi     părul nostru se hidratează şi are un   punctele  negre,  este  bine  ca    uşor. Astfel pieliţele vor dispărea
      vestimentaţia  noastră  contribuie  la   aspect  mult  mai  frumos  şi  mai    imediat să masăm zona respectivă     iar  buzele  noastre  vor  căpăta  un
      aspectul îngrijit pe care este bine  să   sănătos.                              apicând crema pe care o folosim     aspect lucios şi mai ales sănătos.
      ni-1 dorim şi să facem în aşa fel ca, fără   • Punctele negre trebuie şi ele   de  obicei.  Mare  atenţie  însă  la                      MIRI AM
                             EXCURSIE IN                                             ajutorul  acestor  studii  complexe      Amurg la Gemenele. Soarele
                                                                                     se  poate  contribui  la  progresul   ne trimite ultimele sclipiri galben-
       PARCUL                                     RETEZAT (IV)                       ştiinţelor  naturii,  la  stabilirea   roşiatice înainte de a dispărea după

              — urmare din nr. 989 —                                                 cauzelor  micşorării  efectivelor,   pădurile  Petreanului.  Stâncile
         C asa-laborator  G em enele,          vieţuitoarelor. Diferi tele biocenoze   sau  chiar  dispariţiei  unor  plante   împodobite  cu  muşchi  verde,
      construită  din  lemn  şi  piatră,  are  la   (asociaţii),  care  se  află  într-un   sau  animale,  la  identificarea   jnepeni  şi  scoruşi  din  apropierea
      parter  o  mare  cameră  destinată       echilibru  ecologic  natural,         condiţiilor  de  formare  a  unor    casei-laborator, molizii columnari
      laboratorului, o cameră pentru paznic,   statornic,  datorită  neintervenţiei   varietăţi,  eeotipuri,  ende-        şi  zâmbrii  singuratici,  falnicii
      două magazii şi o terasă în exterior, iar   omului  transformator,  ne  dau    mismeş.a.                            pionieri  ai  muntelui,  vârfurile
      la etaj un dormitor şi o cameră pentru                                           ,  Pentru  fundamentarea  unor      semeţe ce străpung în zări oglinda
      oaspeţi. Această casă este dotată cu tot                                        '«a  tehnologii,  metode  sau       albăstruie a cerului senin; luna ce
                                                                                                                          mijeşte  din  creasta  Bucurii;
      inventarul  necesar  cercetărilor                                                   procedeee  de  refacere  şi
      ştiinţifice  multilaterale,  precum  şi                                              conservare  a  vegetaţiei      liniştea solemnă însoţită  doar  de
      cazării unui număr de  15  cercetători.                                              forestiere din etajul subalpin   murmurul  pârâiaşului  Rovine,
     Curentul  electric  este  furnizat  de  un                                            sau  a  altor  ecosisteme  este   toate la un loc fac din acest colţ al
      generator propriu. Această construcţie                                              necesară  realizarea  unor      naturii sălbatice originale, o lume
      a  fost  executată  din  fondurile                                                   c e rc e tă ri  e c o lo g ic e ,   de basm. De pe terasa casei în care
     Academiei  Române  în  anul  1961-                                                   c o m p le x e ,  c a re   să   ne  aflăm,  sorbim  cu  nesaţ  din
      1964, fiind administrată prin Comisia                                               completeze  rezultatele         potirul fericirii, al dragostei pentru
     Monumentelor naturii  din Bucureşti.                                                 cercetărilor existente. Astfel   natură,  pentru  mama  noastră  de
     Nerăbdători,  nepoţii mei mi-au cerut                                                de  cercetări  sunt  urmărite   veacuri  a  plaiurilor  româneşti.
     să  le  explic  ce  fel  de  cercetări                                               comparativ atât în rezervaţia   T.C.H. Deva a refuzat executarea
     ştiinţifice  se  pot  realiza  în  această                                           ştiinţifică,  cât şi îh zona de   acestei clădiri datorită lipsei căilor
     rezervaţie  şi  care  este  scopul  lor...   posibilitatea de a întreprinde studii   protecţie  a  parcului,  unde   de  transport  (poteci)  între  Gura
     Nicăieri în Carpaţii româneşti nu pot fi   foarte preţioase nu numai în ceea ce   m ediul  .n a tu ra l  a  su ferit   Zlata  (700  m  altitudine)  şi
     întrunite  condiţii  mai  prielnice  de   priveşte  identitatea  completă  a    transformări,  pentru evidenţierea   Gemenele  (1770  m  altitudine).
     cercetare  a  echilibrului  biologic      întregii bogăţii de plante şi animale   diferenţelor  şi  astfel  s-ar  putea   Astfel mi-a revenit mie sarcina de
     natural,  decât în această zonă alpină,   băştinaşe ci mai ales determinarea    aduce  importante  contribuţii  la   a  realiza  această  construcţie.
     care  a  fost  ferită  de  transformările   interdependenţei  dinamismului  şi   rezolvarea  unor  problem e         Pentru transportul materialelor de
     antropice.  Aici  se pot  face  preţioase   condiţiilor  de  declarare  şi      complexe  şi  actuale  privind       construcţie am construit poteci pe
     c e rc e tă ri  p riv in d   g e o lo g ia,   desfăşlirarea  diferiţilor  factori   protecţia mediului înconjurător şi   stânci  şi  suspendate,  transportul
     gladologia, climatologia, pedologia şi    biologici  care  .contribuie  la      conservarea  cadrului  biologic      executându-se  samarizat,  cu  o
     biologia sau ecologia diversităţii lumii  dezvoltarea  acestor  asociaţii.  Cu  natural în etajul subalpin...        coloană de măgari...   (va urma)
                                                                                                                               Ing. Traian IACOB, Orăştie

         CA.LA.ZJZA NOA.STRA.                                  —   Ziarul care se respectă, şi vă respectăI
   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11