Page 7 - Calauza_2009_992
P. 7
Pag. 7 Călăuza noastră 992
decorează cu pătrunjel. La servire D E -A L E G O S P O D I N E I
se adaugă şi smântână.
CUM SCĂPĂM DE MIROSURILRE DIN CASĂ?
CIOCOLATĂ DE CASĂ
• Mirosul neplăcut de tutun din gunoaie îl combatem prin presărarea
CU NUCĂ
casă dispare, dacă agăţăm într-un cui clorurii de var, spălarea cu
Necesar: 200 g unt, 100 ml apă, un burete umezit. permanganat de potasiu sau prin
250 g zahăr, 150 g miez de nucă, • Mirosul de vopsele cu ulei stropirea cu apă şi clor:
100 g cacao, 300 g lapte praf, o dispare şi el dacă aşezăm în camera • Mirosul din camera unde stă
lingură ulei pentru tavă.
timp mai îndelungat un bolnav se
noastra miezul dte nucă în cuptor, având respectivă un vas mare cu apă sărată. purifică punând un vas cu clorură de
Preparare: Se prăjeşte puţin
• Mirosul de dezinfectante şi de
var înmuiată în apă. Dar, trebuie şi
grijă să scuturăm din când în când formol dispare dacă lăsăm să se aerisit cât mai des.
evapore în încăperea respectivă, mici
SUFLEU DE CARTOFI CU tava pentru a întoarce nuca. După ce cantităţi de amoniac. La rândul său, • Pentru purificarea aerului din
CAŞCAVAL este prăjit, se lasă să se răcească şi dacă mirosul de amoniac persistă, camere este suficient să ţinem pe
Necesar: 500 g cartofi albi, 150 se mărunţeşte. punem pe fereastra deschisă un vas masă un vas cu apă fierbinte în care
g caşcaval, 100 g smântână, 3 ouă, într-un vas mai mare, la foc cu oţet. turnăm câteva picături de ulei de
câte o legătură mărar şi pătrunjel, mijlociu, se fierb apa cu zahărul, • Mirosul de toaletă sau de terebentină. Nana VEVA
piper, sare, 25 gr unt, o lingură cacaua şi untul, toate puse pe rând,
pesmet alb pentru formă. până ce se dizolvă toate. Apoi GRĂDINARUL CEL ISTEŢ
Preparare: Cartofii se spală laptele praf se amestecă bine cu
bine apoi se pun la fiert în apă cu sare, siropul şi nucile, până ce se obţine o DIN SECRETELE BUJORULUI
fără a se curăţa de coajă. După ce sunt pastă groasă, omogenă. formaţi încă de toamna. Primăvara,
fierţi, se curăţă de coajă şi se Se unge cu ulei o tavă şi se după ce dispare zăpada, se înlătură
zdrobesc sau se dau pe răzătoarea întinde pasta, apoi se presează, se muşuroiul făcut şi apoi se afânează
mare. acoperă cu o folie de plastic şi se solul din jurul plantelor.
A lbuşurile se separă de introduce tava în frigider. După Udatul se face mai ales în
gălbenuşuri. Albuşurile se bat spumă aproximativ o oră, pasta se poate perioadele de secetă, cu precădere în
tare cu un praf de sare. în piureul de tăia sub formă de bucăţele, cu faza de formare a bobocilor.
cartofi se încorporează pe rând ajutorul unui cuţit bine ascuţit, uns Pentru obţinerea unor flori mari
smântână, 100 g caşcaval ras şi cu puţin ulei sau unt. se aplică bobocitul, operaţiunea prin
gălbenuşurile, iar la sfârşit se adaugă M ĂRIA Bujorul este originar din sudul şi care sunt înlăturaţi bobocii laterali,
spuma de albuşuri, mărarul tocat fin, vestul Europei. El preferă solurile lăsând pe tulpină numai bobocul
sare şi piper după gust. argiloase, foarte bogate în humus, principal.
Se unge cu unt şi se tapetează cu permeabile şi însorite. Dacă nu se înmulţirea bujorilor se face cel
pesmet o formă de chec, apoi se poate altfel, acceptă şi semiumbra. mai adesea prin despărţirea tufelor,
toarnă compoziţia, se nivelează, se Pe solurile slabe, prea nisipoase sau astfel obţinându-se noi plante care
presară deasupra caşcavalul ras apoi neîngrăşate bujorul înfloreşte foarte vor înflori chiar în anul următor.
se dă tava la cuptorul preîncălzit slabşi adeseori, când florile ajung de Trebuie însă evitată vătămarea rădă
unde se lasă.cirjGa-20-25 min. la foc mărimea unei nuci, ele se usucă fără cinilor. Această operaţiune se face la
mijlociu, până ce sufleul se a mai apuca să înflorească. De aceea, sfârşitul lunii august şi începutul lunii
rumeneşte la suprafaţă. este nevoie de afânarea solului atât septembrie, pentru că numai în acest
Se scoate din cuptor, se lasă să se în perioada de vegetaţie cât şi mod bujorul înfloreşte în anul ur
răcească apoi se taie felii şi se toamna, când odată cu săpatul se mător. Cele mai potrivite pentru
recomandă şi administrarea de această operaţiune sunt cele de 4-5
îngrăşăminte ce constă în 4-5 kg ani, pentru că, pe măsură ce îmbătrâ
mraniţă şi 30-40 kg superfosfat/ mp. nesc, plantele se divid mai greu.
• în timpul mesei putem servi Dacă această operaţiune nu este Groapa pentru plantare trebuie să
apă cu câteva cuburi de gheaţă. făcută toamna, se aplică primăvara, fie largă şi adâncă, ţinând cont de
Aceasta reduce consumul de vin pe mâi multe faze. în ce constă sistemul radicular de dezvoltare al
sau de bere. aceasta? într-o soluţie de bălegar de plantei. în ea se aşază mai întâi un
strat de mraniţă gros de 20-30 em. la
• în fiecare dimineaţă, pe vacă în proporţie de 1:10 apă. Pentru care se adaugă 40-50 g superfosfat.
stomacul gol, bem un pahar cu apă fiecare 10 litri apă se mai adaugă şi
25 g sare potasică şi 45 g superfosfat. Se mai pune un strat de pământ de
în care s-a dizolvat o linguriţă de La fiecare tufă de bujori se grădină sau compost. După
oţet de mere. Acesta este diuretic, administrează aproximativ 2-3 litri mocirlirea rădăcinilor, plantarea
dezintoxicam şi intensifică arderea din soluţia astfel obţinută. Toamna, făcându-se în aşa fel încât mugurii
grăsimilor. după ce plantele intră în repaos, se plantei să fie deasupra pământului.
• Să mestecăm bine mâncarea înlătură părţile uscate apoi se face o După plantare, planta se udă bine apoi
muşuroire în scopul protejării se acoperă cu un muşuroi de pământ
şi numai după aceea s-o înghiţim pentru a -evita contactul direct eu
mugurilor care trebuie să iasă în
Grăbindu-ne. înghiţim în acelaşi razele soarelui.
primăvară şi care sunt deja bine
timp şi mult aer, ceea ce duce la Vasile T.
balonare. Să mâncăm încet
deoarece senzaţia de saturare se ŞTIAŢI CĂ... re curgând de la Nord spre Sud. Are un
debit mediu ţie 7130 m eubi/ secundă.
instalează doar după 15-20 min. şi • Din punct de vedere al lungimii • Primul pod de fier din lume a
Club neţinând seama de acest lucru Dunărea este cel de-al doilea fluviu fost construit acum 1400 de ani în
din Europa. Lungimea totală a
mâncăm prea mult.
Birmania şi este folosit şi acum.
• După mesele copioase pe cursului ei este de 2850 km, primul • Cea mai înaltă autostradă din
' TRUCURI care nu le putem evita, este bine să fluviu din Europa fiind Volga, din Europa s este Pichaco de Valeta din
bem o ceaşcă de ceai de mentă. Rusia, care are o lungime de 3690 km. Spania. Ea se află la o înălţime de 3500
PENTRU „A TĂIA” • O ceaşcă de zeamă de supă Din lume, Dunărea este cel de-al 29- m.
lea, ca lungime. Dar, în timp ce Volga
• Marea Neagră, cu zeci mii de ani
sau o salată de legume potolesc străbate doar o singură ţară - Rusia, în urmî era un loc cu apă dulce.
P0FTADE MÂNCARE întotdeauna foamea. Dunărea străbate... de ţări din Uniu • Există teorii care susţin că
• Să reViunţăm la lichiorurile nea Europeană şi ca urmare, Dunărea Atlantida ar fi existat cu milenii în
• Cu puţin timp înainte de a ne
dulci şi la băuturi acidulate. Cel este cel mai lung fluviu din UE. urmă în zona actualului Ocean Atlan
aşeza la masă, se ia o lingură de lupte încă un aspect demn de subliniat
mai indicat este să consumăm tic şi aceasta, datorită măsurâtoruilor
praf şi o lăsăm să se topească în gură. este că acest fluviu este unul dintre făcute, care au înregistrat pe fundul
numai vin alb sau roşu.
Albumina din laptele praf ne taie M P MIRI AM puţinele din lume care curge de la vest oceanului prezenţa unui uscat
pofta de mâncare. spre est, majoritatea apelor curgătoa- prăbuşit.
CALAlZJZA. NOASTRA — Ziarul care se respectă şi vă respectă!
