Page 11 - 1913-17-18

Cum se extrage parfumul din flori? Industria
aceasta este mai delicată decât ne-am putea închipui,
căci aproape fiecare floare cere procedeuri speciale.
Mai întâi de toate este nevoe ca destileriile de
parfumuri să nu fie prea îndepărtate de câmpurile cu
flori, căci transporturile cari cer vreme lungă alte­
rează miresmele plantei. în localităţile unde există a-
cest inconvenient, florile se păstrează proaspete într’un
recipiant special, golit de aer şi plin cu vapori de
eter. în aceste condiţii fermentaţiunea nu are loc şi
parfumul îşi conservă tăria. Un mare avantagiu au
destileriile franceze, căci sunt situate lângă centrele
de cultură ale florilor.
După ce florile sunt desbărate de frunze şi de
jlesul iasomiei în împrejurimile oraşului Grasse, în Francia tulpină, se procedează la extragerea parfumului. A-
ceasta însă numai la florile bogate în ulei esenţial. Ele
a forma unei substanţe mai mult sau mai puţin groase sunt strivite cu o putere fenomenală şi sucul lor e
i răşină când trăeşte în stare solidă. El se află în cules în nişte aparate speciale. Uleiurile astfel obţi­
elule unde se formează în mod firesc, şi celulele a- nute se filtrează pentru a scoate din ele apa pe care
estea le găsim când în rădăcina plantei, ca la iris, o conţin.
:ând în lemn ca la cedru, în scoarţă, ca la scorţişoară, Trandafirii bunăoară se destilează. Operaţiunea
ideseaori în frunze, ca la mentă şi la cimbru, ori în aceasta e foarte complicată. Se puue într’o căldare
lori, ca la trandafir, la viorea, la iasomie, etc. Câte- cu alambic 48 până la 80 kgr. de apă şi în ele 12
)dată numai grăunţele sunt mirositoare, cum e la va- kgr. de trandafiri, după care se pune această mixtură
lilie, câte odată rodul, cum e lămâia şi portocala. la fert. Se adaptează la orificiul alambicului o sticlă
*
* * de o capacitate de 8 kgr., când e plină, destilatorul
Cu toate că mai multe din parfumurile cele mai o retrage, pune alta în loc şi când se umple şi a-
preţioase ne vin din India, din Mexic şi din Persia, ceasta, se pune o a treia. în acest fel se obţine cam
sudul Europei este o adevărată grădină de flori, şi vreo 25 kgr. de cocută în trei sticle. Apoi se varsă
mai ales sudul Franciei, al cărui centre sunt oraşele într’un alambic conţinutul întâiei sticle şi se ferbe.
Grasse, Nizza şi Cannes. Deasemenea Sicilia este un Alambicul ne dă atunci esenţa de trandafiri plutind
mare centru de producţiune, şi mai aproape de noi deasupra apei; nu avem decât să le separăm. Tot
Bulgaria, cu câmpiile ei de trandafiri. La Cannes se astfel se urmează cu a doua şi a treia sticlă. La urmă
cultivă tot trandafirul, tuberoza şi iasomia; în oraşul ne rămâne o cantitate infimă de esenţă de trandafiri.
Nîmes cimbrul, rosmarinul, levenţica; în Nizza vio­ Adevăratul ulei de trandafiri, uleiul curat se întrebuin­
reaua ; în Sicilia florile de portocal. ţează arareori. El este enorm de scump; o picătură
Cultura aceasta este o adevărată artă. îngrijirile revine la suma de cinci franci. Dar parfumul lui este
pe cari le cer delicatele plante sunt extreme. Culesul etern. O sticlă goală in care s’a păstrat odată ulei de
lor se face în Ianuarie, Februarie şi Martie pentru vio­ trandafir curat, împrăştie un parfum îmbătător chiar
lete, în Maiu pentru trandafiri şi florile de portocal, după o sută de ani. Şi mi-aduc aminte de un pasa­
în Iunie pentru rozetă, în August şi Septemvrie pen­ giu al Iui Maupassant, în care povesteşte cum a dor-
tru iasomie şi tuberoză, etc. în aceste epoci, câmpiile
sunt lăsate pe seama femeilor şi a copiilor cari culeg
florile plăpânde.
Am spus că Francia este cel mai însemnat cen­
tru european pentru industria parfumului. Numai în
oraşele Cannes, Nizza şi Grasse 15.000 inşi trăesc din
cultura florilor. Iată producţia anuală de flori în a-
ceste trei localităţi:
200.000 kgr. flori de portocal, valorând 2,000.000 franci
500.000 „ n trandafiri, „ 500.000 „
80.000 „ n iasomie, „ 200.000 „
80.000 „ n viorele, „ 400.000 „
40.000 „ n salcâm, „ 160.000 „
20.000 „ n tuberoză, „ 80 000 „
Florile acestea livrează 500.000 kilograme de po-
madă şi de esenţe, 1,000.000 de litri de apă de fiori
de portocal, 100.000 de litri de apă de roze, etc.
Curăţitul florilor înainte de a intră în destilerii.