Page 10 - Ziarul_Hunedoreanului_2010_169

O OPERAŢIUNE DELICATA
Rubrica Cititorului

Sfaturi pentru curăţarea fi CINE VERIFICA STAREA

DE FUNCŢIONARE
prepararea peştelui’ A AUTOVEHICULELOR?

O ana Olaru care o aplicaţi atunci când cu­ jungă la intestine, fără a trece A sunat la redacţie T. V. din Răspunde Ovidiu Boldor, şef
• • • răţaţi morcovii. Sau, dacă aveţi însă până în partea cealaltă a municipiul Deva:" Zilele trecute reprezentanţă Registru Auto
escuitul este o activi­ unde şi vremea vă permite, pu­ peştelui. Trebuie să evitaţi să a- am circulat cu un microbus nu­ Român Hunedoara: "Persoana
tate pasionantă pentru teţi curăţa solzii în grădină - aşa tingeţi intestinele cu cuţitul, pen­ mărul 6 pe traseul Orizont - care este nemulţumită să facă o a-
domni, însă curăţarea nu veţi mai avea probleme cu fă­ tru că acestea pot conţine impu­ coadă, pentru a putea tăia fileu- Lido. Pe lângă faptul că în maşină dresă către noi şi să o depună la
P „prăzii" se dovedeşte o cutul ordinii şi curăţeniei. Pentru rităţi şi materii care nu trebuie să rile. Trebuie să aveţi grijă să nu era o mizerie de nedescris, că lu­ sediul nostru, pe Strada 22 Decem­
îndeletnicire neplăcută pen­ a vă proteja împotriva eventua­ ajungă pe carne. Următorul pas tăiaţi scheletul peştelui, pentru cesc scaunele de ce jeg este de­ brie, nr. 272. în urma acestei soliei-.
tru consoartele pescarilor. Vă lelor accidente, dar şi a mirosului este să secţionaţi capul peştelui că şira spinării trebuie scoasă în­ pus pe huse, la acest autobuz in­ ţări, noi vom lua măsurile aferen­
oferim câteva sfaturi practice neplăcut pe care îl poate lăsa cu o mişcare continuă, până treagă, pe cât posibil. Tăiaţi cu a- trau gazele de eşapament eva­ te, iar maşinile vor fi verificate, în
pentru pregătirea peştelui, peştele pe mâini, este indicat să când simţiţi că aţi atins şira spi­ tenţie pe lângă schelet, iar la fi­ cuate în maşină. Cum este posi­ trafic, iar dacă vor fi găsite pro­
idei care vor fi utile gospodi­ folosiţi mănuşi. nării cu cuţitul. Nu tăiaţi osul. Ri­ nal vor rămâne două fileuri şi bil ca o astfel de maşină care bleme, vor fi trimise să le rezolve,
nelor începătoare, dar şi celor dicaţi capul şi îndepărtaţi carnea carcasa peştelui. După ce aţi tăiat transportă călători să aibă auto­ după care vor fi din nou verificate.
experimentate. Curăţarea peştilor din această zonă. Faceţi o incizie fileurile, puteţi îndepărta pielea. rizaţie de funcţionare? Vreau să Maşinile care nu vor trece con­
După ce aţi îndepărtat solzii, în cap, deasupra locului unde a- Pentru această operaţiune, va ştiu unde mă pot adresa pentru trolul, nu vor mai fi lăsate să cir­
îndepărtarea solzilor, următoru l*f>as este tăierea peş­ cesta se uneşte cu restul cor- trebui să puneţi bucăţile de car­ ca aceste mijloace de transport cule. Plângerea se va soluţiona în­
fără deranj în bucătărie tilor şi scoaterea intestinelor. -pului. Dacă operaţiunea este ex­ ne pe un tocător, cu pielea în sus. în comun să fie verificate. tr-un timp foarte scurt.’’
Curăţarea solzilor este o ope­ Mişcările sunt destul de simple, ecutată corect, intestinele se vor Aveţi grijă să nu tăiaţi peştele în
raţiune destul de „murdară", la însă operaţiunea necesită puţin desprinde şi le veţi putea scoate aşa fel încât să se ia prea multă Atenţie,
propriu, aşa că pentru a evita de­ antrenament. Puneţi peştele pe cu uşurinţă. carne odată cu pielea, pentru că APA RECE va fi întreruptă în
ranjul din bucătărie este indicat un blat de bucătărie, pe un to­ Tăierea peştelui file astfel nu o veţi mai putea folosi. se sistează! HUNEDOARA, str. Serei, Rotarilor
să puneţi peştii într-o pungă de cător de lemn sau pe masă. In­ După ce aţi curăţat peştii de După ce aţi introdus cuţitul sub - parţial, sat Hăşdat, între orele 8 şi 13.
hârtie căreia să îi tăiaţi fundul şi troduceţi un cuţit ascuţit pe mij­ intestine, îi puteţi prăji sau îi pu­ piele, întoarceţi-l în aşa fel încât
să curăţaţi solzii în interiorul a- locul peştelui, apoi tăiaţi din acel teţi tăia fileuri. Dacă optaţi să lama acestuia (pe lăţime) să fie
cesteia. Puteţi scăpa altfel de punct către cap şi către coadă, preparaţi fileuri, trebuie să des­ paralelă cu suprafaţa pe care tă­
murdărirea bucătăriei. Umpleţi încercând să faceţi tăietura uni­ picaţi peştele, tăind partea dor­ iaţi, apoi îndepărtaţi pielea cu
chiuveta cu apă şi curăţaţi peştii formă. Aveţi grijă ca incizia să fie sală. Ambele.părţi obţinute tre­ grijă, până când fileul este cu­
aici, folosind aceeaşi tehnică pe suficient de adâncă încât să a- buie spintecate dinspre cap către răţat.
BERBEC BALANŢA
21 martie - 20 aprilie . 23 septemb’rie - 22 octombrie
Este o zi importantă în A i posibilitatea să re-
Cotaţii O Radare sjf Pentru Urgenţe plan profesional. Dacă t j , | alizezi lucruri fru-
eşti pus în situaţia de a
bursiere ___ alege, gândeşte-te Ţ ^*9 moaşe în plan finan-
ciar. Nu trebuie să te
în data de 10 martie, în judeţul Hunedoara, am­ Apel unic de urgenţă...........................................................112 Foarte bine care sunt avantajele şi grăbeşti, deoarece lucrurile se în­
5.03.2010 plasarea aparatelor radar va fi următoarea: DN 66 dezavantajele. tâmplă în timp.
Haţeg - Baru Mare; DN 68 Haţeg - Toteşti; DN 68 Apă caldă..................................... 0254.217808
BRD 14,500 -2,03
Toteşti - Zeicani; DN 66 Haţeg - Călan; DN7 Mintia Apă rece.............................................................0254.227087 TAUR SCORPION
TIV 2.2400 -2,18 - Veţel - Leşnic - Săcămaş; DN7 Ilia - Gurasada - Deranjamente En el................................................0254.929 21 aprilie - 21 mai 23 octombrie - 21 noiembrie
EBS 118,00 -0,17 Burjuc - Zam; Deva, Calea Zarand; Sântuhalm; DN ,, - Astăzi este indicat să Cei din familie îţi ci
76 Şoimuş - Bejan; Băniţa, BN 66. Distrigaz....................................... 0254.227091
SNP 02840 0 ; asculţi mai mult şi să tot soiul de lucruri şi nu
Informaţii C F R ..................................................0254.212725 j vorbeşti mai puţin. ' toate îti sunt pe plac.
RRC 0,0743 0 • Nu-ţi exprima părerea A r trebui să tragi o
BIO 0.2150 +0,47 O Pe ăsta îl ştiţi? IN STITU ŢII PU B LIC E şi nu oferi sfaturi fără să fii întrebat. linie şi să le explici frumos, dar
OLT 0.2510 +6,81 Prefectură............. .0254.211850 Este o zi bună pentru a te ocupa de ferm, că unele lucruri nu pot fi date
COMI 0.8500 -1,16 Iubitule, te rog să mă înţelegi! Abia ne-am O JP C ...................... .0254.214971 bugetul familiei. pentru că sunt simple mofturi.
căsătorit. Nu-mi este uşor să mă despart de
DAFR 0.1480 0 GEMENI SĂGETĂTOR
obiceiurile mele de fată. Cel puţin, nu imediat. Birou anticorupţie. 0254.223700
AZO 0.3740 +13,33 - Nici nu e nevoie. Continuă să ceri bani de la Consiliul Judeţean: 0254.211350 22 mai - 21 iunie 22 noiembrie - 21 decembrie
SIF1 1.4300 -0,43 ai tăi, ca şi cum nimic nu s-ar fi schimbat! Unele persoane cu Obstacolele pe care le
Casa de Pensii___ 0254.219094 ; care lucrezi nu sunt de 4 întâlneşti nu reprezintă
SIF2 1.4000 0 .0254.216151 X / încredere. Este bine să y pentru tine decât pro­
- Alo, draga mea, cînd ne vedem diseară, o să A JO FM ...........
SIF3 0.8300 0 ţi-1 prezint pe logodnicul meu. fii la curenţ cu tot ceea movări care merită să
fie depăşite. Eşti foarte ambiţios,
SIF4 0.8500 -0,58 - Eşti zăpăcită? Ai uitat că mi l-ai prezentat aseară? Casa de Sănătate. 0254.220350 ce se întâmplă, pentru a preveni însă, în unele cazuri, ar trebui să dai
efectele negative.
SIF5 1.6000 0 - N-am uitat. Dar ăsta e altul. Direcţia veterinară. . 0524.221145 dovadă de indulgenţă.
RAC
SF
Cu cruce 22 iunie - 22 iulie CAPRICORN
roşie 4 O Din bucătărie Se poate să te con- 22 decembrie - 20 ianuarie
frunţi cu probleme se-
In activitatea profesio-
ORTODOX _____ , rioase în viaţa de cu- > nală, nu grăbi lucrurile,
plg. Numai dacă ai o J chiar dacă îţi doreşti să
Sf. Mc. Codrat, Ciprian, Dionisie şi Budincă de ciocolată relaţie stabilă, atunci nu trebuie să- - ^ajungi cât mai rapid la
cei împreună cu ei ţi faci griji. un rezultat. In plan financiar, iniţiati­
INGREDIENTE vele tale sunt încununate de succes.
GRECO CATOLIC 500 ml lapte, 70 gr zahăr + 4 linguri zahăr, 50 LEU
gr gris, 40 gr ciocolată amăruie (poate fi şi cu 23 iulie - 22 august VĂRSĂTOR
Sf. m. Quadrat, Ciprian şi Dionisie
arome), 1 ou mare 21 ianuarie -19 februarie
Iţi reuşeşte tot ceea
ROMANO CATOLIC ce-ti propui în plan . Cei din familie au par-
MOD DE PREPARARE: profesional. De aceea,
Ss. 40 de soldaţi, m într-un vas caramelizăm cele 4 linguri de profită de această te de înţelegere din
partea ta. Eforturile pe
zahăr la foc mic până devine auriu. îl turnăm conjunctură benefică pentru a du­ care le faci pentru ca
Curs valutar rapid în două forme termorezistente (de cca 300 turnăm încet compoziţia de lapte-gris (turnăm ce la bun sfârşit proiectele în­ riîe să meargă bine îşi aduc
ml) pe care le tapetăm cu caramel, inclusiv pe încet ca să nu se coacă oul). După ce cepute. roadele.
Euro.............................................4,1007 margini. Punem laptele cu restul de zahăr pe foc omogenizăm amestecul, îl turnăm în cele două
Dolar........................................... 3, 0210 mediu şi lăsăm până zahărul e topit complet. forme caramelizate. Punem formele într-o tavă FECIOARA PEŞTI
Gram aur............................ 108, 6784 Adăugăm grisul în ploaie şi continuăm să cu puţină apă şi dăm la cuptor la 180 grade C 23 august - 22 septembrie 20 februarie - 20 martie
Francul elveţian..................... 2,8035 fierbem încă 5 minute, amestecând des, până pentru 30 minute. Lăsăm să se răcească la Se poate ca realizările Nu te înţelegi prea bi-
compoziţia devine vâscoasă, semn că grisul s-a temperatura camerei, apoi dăm la frigider minim
Lira sterlină...............................4,5164 j importante din ultima - , ne cu persoanele mult
umflat. în acest timp topim ciocolata pe abur. 0 1 oră. Răsturnăm budincile pe câte o farfurioară J perioadă, mai ales cele
100 Forinţi maghiari........... 1,5322 / mai în vârstă decât
luăm de pe abur şi adăugăm oul bătut în ea, şi decorăm cu fulgi de ciocolată (ciocolată rasă1 :: din plan profesional, 46 J ' tine. Se poate să fii de­
100 Yeni japonezi................3,3658 amestecând rapid până se omogenizează totul, cu aparatul de curăţat legume sau ciocolata dată te aducă într-o stare de autosatis- zamăgit de unele atitudini văzute
Leul Moldovenesc............... 0,2369 în compoziţia de ciocolată-ou începem să pe râzătoare). factie. la cei din jur.